Laphroaig Select

Laphroaig Select – Nhẹ nhàng nhưng không quá nhẹ nhàng

Đôi nét về nhà máy chưng cất Laphroaig

Laphroaig – thuộc Beam Suntory (đọc là La-frog) là một trong “tam anh” của bờ Nam đảo Islay cùng Ardbeg (thuộc tập đoàn Louis Vuitton Moet Hennessy) và Lagavulin (thuộc Diageo). Được thành lập năm 1810 bởi anh em Alexander và Donald Johnston, còn trên nhãn chai, nhà máy công bố năm thành lập là 1815, tất nhiên là liên quan đến việc xin giấy phép cũng như nấu rượu bất hợp pháp trước đó.

Cuối thế kỷ 19, cả Laphroaig và người hàng xóm Lagavulin của mình đều trở thành một mớ hỗn độn sau khi xảy ra tranh chấp giữa đôi bên. Tất cả bắt nguồn từ White Horse – loại whisky pha trộn nổi tiếng của nhà máy Lagavulin, khi đó do Peter Mackie làm chủ sở hữu. Laphroaig không muốn tiếp tục cung cấp whisky để làm White Horse, và tất nhiên Lagavulin không đồng ý, dẫn tới nhiều xung đột, đỉnh điểm là họ đã đưa nhau ra tòa và thậm chí Peter Mackie đã xây hẳn một con đập để chặn nguồn cấp nước của Laphroaig. Sau khi Laphroaig dành chiến thắng trong vụ kiện, Lagavulin đã làm mọi cách để tạo ra thứ whisky giống như của họ, nhưng lịch sử đã cho thấy mọi cố gắng này đều vô ích, và cũng thật may mắn khi hiện nay cả hai vẫn tồn tại như những tượng đài của đảo Islay.

Sau nhiều vụ sang nhượng, Laphroaig được Fortune Brand (Beam Suntory) mua lại vào năm 2005, và trở thành “anh em” với Bowmore – nhà máy lâu đời nhất hòn đảo.

Những sự thật thú vị về Laphroaig

• Laphroaig là loại whisky yêu thích nhất của thái tử Charles, ông đã trao tặng Huân chương Hoàng Gia cho nhà máy vào năm 1994.
• Để tưởng niệm sự việc bị Lagavulin chặn nguồn nước (đã đề cập ở trên), nhà máy đã thành lập nhóm “Friends of Laphroaig” cho phép mọi người đăng ký để nhận lại 1 foot vuông đất họ mua để bảo vệ nguồn cấp nước.
• Trong những năm đầu thế kỷ 21, Laphroaig là đơn vị bán chạy nhất trên đảo Islay, và trong những năm trở lại đây, họ vẫn chiếm tới một nửa doanh số của đảo.
• Trong thời kỳ lệnh cấm rượu ở Mỹ được ban bố (1920-1933), Laphroaig đã thuyết phục được chính quyền bằng một cách nào đó, rằng Laphroaig không phải là rượu, và được phép bán ở Hoa Kỳ với nhãn hiệu “thần dược”. Có lẽ nhờ đặc tính i ốt cũng như thảo dược của nó, và sự thiếu hiểu biết của hải quan nước này, trong khi Laphroaig có thể nói là, một trong những loại whisky “nặng đô” nhất.

Đánh giá Laphroaig Select

Giới thiệu về Laphroaig Select

Có thể nói Laphroaig Select là sự kết hợp điên rồ của thế giới whisky. Những dòng sản phẩm truyền thống của Laphroaig thường được trưởng thành trong các thùng Ex-Bourbon (thùng Bourbon đã qua sử dụng), và được hoàn thiện trong sáu tháng với các thùng gỗ sồi Mỹ hoàn toàn mới. Sau đó, nhà máy chưng cất đã pha trộn thứ whisky kể trên với các loại thùng khác để tạo ra sáu loại Single Malt Whisky khác nhau. Cuối cùng, Friends of Laphroaig (đã đề cập ở phần trên) đã chọn ra hỗn hợp họ ưa thích nhất từ sáu loại nêu trên để tạo ra Laphroaig Select. Một ý tưởng thú vị.

Và kết quả là một thứ Laphroaig khá “dịu dàng”. Từ khi phổ biến trên toàn thế giới, những người yêu thích thứ whisky này đã đặt cho chúng một cái tên rất “dễ thương”: Monster Peat, hay “Quái vật than bùn”, ám chỉ độ mạnh mẽ, mãnh liệt và nồng đậm của nó. Với Laphroaig Select, thì có vẻ như đây vẫn là một con quái vật, nhưng đã được thuần hóa, với những cá tính độc đáo riêng. Thiết nghĩ, đây có lẽ là chai whisky duy nhất đến từ nhà máy này có thể giới thiệu cho những người hoàn toàn mới để làm quen với whisky được.

Laphroaig Select là loại không niêm yết số năm tuổi (NAS), được đóng chai ở mức ABV 40% và có mặt tại mọi cửa hàng bán lẻ.

Laphroaig Select – Tasting Notes

Hương: Vẫn là Laphroaig, chắc chắn vẫn là Laphroaig, không thể lẫn vào đâu được. Mùi hương có sự cân bằng ngọt ngào, cay nồng của nước muối biển và lửa trại bên bãi biển. Ảnh hưởng của mạch nha có vẻ khá mờ nhạt, trái cây cũng không thật sự rõ ràng.

Vị: Body trung bình. Như thường lệ với mọi chai Laphroaig khác, than bùn vẫn dày đặc và mùi vị đặc trưng. Mạch nha và than bùn cân bằng rất tốt với độ ngọt vừa đủ theo dạng ngọt bùi đến từ các loại hạt. Trái cây khô có xuất hiện nhưng chỉ là một chút thoáng qua.

Hậu vị: Dài và hơi đắng. Hương hoa cỏ xuất hiện một cách bất ngờ, gần giống như mùi thuờ gai trong Tequila, hoặc một chút vỏ chanh, thứ hương vị rất trẻ trung tươi mát.

Thêm nước: Không ấn tượng lắm, khi nước làm giảm độ mạnh của than bùn cũng như giảm mùi thơm. Nó mang lại thêm lớp hương vị chanh trên vòm miệng và bổ sung một vài vị ngọt mang tính điểm xuyết không đáng kể. Không khuyến cáo thêm nước.