Laphroaig 10 Year Old
Đôi nét về nhà máy chưng cất Laphroaig
Laphroaig – thuộc Beam Suntory (đọc là La-frog) là một trong “tam anh” của bờ Nam đảo Islay cùng Ardbeg (thuộc tập đoàn Louis Vuitton Moet Hennessy) và Lagavulin (thuộc Diageo). Được thành lập năm 1810 bởi anh em Alexander và Donald Johnston, còn trên nhãn chai, nhà máy công bố năm thành lập là 1815, tất nhiên là liên quan đến việc xin giấy phép cũng như nấu rượu bất hợp pháp trước đó.
Cuối thế kỷ 19, cả Laphroaig và người hàng xóm Lagavulin của mình đều trở thành một mớ hỗn độn sau khi xảy ra tranh chấp giữa đôi bên. Tất cả bắt nguồn từ White Horse – loại whisky pha trộn nổi tiếng của nhà máy Lagavulin, khi đó do Peter Mackie làm chủ sở hữu. Laphroaig không muốn tiếp tục cung cấp whisky để làm White Horse, và tất nhiên Lagavulin không đồng ý, dẫn tới nhiều xung đột, đỉnh điểm là họ đã đưa nhau ra tòa và thậm chí Peter Mackie đã xây hẳn một con đập để chặn nguồn cấp nước của Laphroaig. Sau khi Laphroaig dành chiến thắng trong vụ kiện, Lagavulin đã làm mọi cách để tạo ra thứ whisky giống như của họ, nhưng lịch sử đã cho thấy mọi cố gắng này đều vô ích, và cũng thật may mắn khi hiện nay cả hai vẫn tồn tại như những tượng đài của đảo Islay.
Sau nhiều vụ sang nhượng, Laphroaig được Fortune Brand (Beam Suntory) mua lại vào năm 2005, và trở thành “anh em” với Bowmore – nhà máy lâu đời nhất hòn đảo.
Những sự thật thú vị về Laphroaig
- Laphroaig là loại whisky yêu thích nhất của thái tử Charles, ông đã trao tặng Huân chương Hoàng Gia cho nhà máy vào năm 1994.
- Để tưởng niệm sự việc bị Lagavulin chặn nguồn nước (đã đề cập ở trên), nhà máy đã thành lập nhóm “Friends of Laphroaig” cho phép mọi người đăng ký để nhận lại 1 foot vuông đất họ mua để bảo vệ nguồn cấp nước.
- Trong những năm đầu thế kỷ 21, Laphroaig là đơn vị bán chạy nhất trên đảo Islay, và trong những năm trở lại đây, họ vẫn chiếm tới một nửa doanh số của đảo.
- Trong thời kỳ lệnh cấm rượu ở Mỹ được ban bố (1920-1933), Laphroaig đã thuyết phục được chính quyền bằng một cách nào đó, rằng Laphroaig không phải là rượu, và được phép bán ở Hoa Kỳ với nhãn hiệu “thần dược”. Có lẽ nhờ đặc tính i ốt cũng như thảo dược của nó, và sự thiếu hiểu biết của hải quan nước này, trong khi Laphroaig có thể nói là, một trong những loại whisky “nặng đô” nhất.
Đánh giá Laphroaig 10 năm tuổi
Giới thiệu về Laphroaig 10 năm tuổi
Whisky của Laphroaig là thứ mang đậm phong cách Islay cổ điển: Than bùn và biển cả. Những yếu tố này đã trở thành thương hiệu của hòn đảo, khiến cả thế giới mê đắm. Laphroaig nói chung, rất đậm đặc than bùn dù rượu luôn có body mỏng nhẹ, giàu tính biển cả. Sau một ly Laphroaig, đôi lúc bạn sẽ có trải nghiệm giống như vừa hút xong một đôi điếu cigar. Mô tả là như vậy, nhưng Laphroaig là thứ khó cảm nhận, ấn tượng ban đầu không tốt, và nhìn chung là khó uống.
Laphroaig 10 năm tuổi là thứ bạn có thể tìm thấy ở bất cứ cửa hàng nào. Nó vô cùng phổ thông, đồng thời cũng là sản phẩm bán chạy nhất của nhà máy và tạo nên thương hiệu của họ như ngày nay. Không giống như những “gã nhà giàu” vùng Speyside như Macallan, Balvenie hay Mortlach, hầu hết whisky của Laphroaig được tạo ra từ thùng Bourbon, họ không thổi phồng quá đáng về các loại thùng họ sử dụng, và tất nhiên chúng cũng rẻ hơn nhiều lần những thùng Sherry từ Tây Ban Nha. Thế nên, có lẽ thứ làm nên sự độc đáo và khác biệt của Laphroaig 10 năm tuổi đến từ nồng độ than bùn siêu đậm đặc cũng như mùi i ốt cùng thảo dược rất đặc trưng. Thứ mùi vị này, ban đầu có vẻ rất “khó gần”, giống như mắm tôm vậy, nhưng khi đã quen và thích chúng, đây lại là chất gây nghiện không thể kìm hãm. Đến lúc này có lẽ bạn đã hiểu tại sao Laphroaig 10 được ưa chuộng đến vậy trên toàn thế giới rồi phải không?
Có nhiều tín đồ của Laphroaig cho rằng, chỉ nên uống chai 10 năm tuổi này, bởi nếu trưởng thành lâu hơn, chúng sẽ ngấm nhiều hương vị từ gỗ sồi hơn mà làm giảm độ tinh khiết của than bùn. Các bạn thấy đấy, đây chính là biểu hiện của “nghiện” rất nặng rồi. Nhưng từ một khía cạnh khác, với giá thành và chất lượng cũng như độ ổn định qua năm tháng, thì đây có lẽ là chai whisky đáng mua nhất của đảo Islay rồi. Sẽ là không quá lời nếu nói Laphroaig 10 năm tuổi chính là vị vua không ngai của hòn đảo này.
Laphroaig 10 Year Old Tasting Notes
Hương: Cỏ khô đang cháy, lửa trại, gỗ cháy xem… rất nhiều loại khói, đậm đặc, nồng đượm. Xen lẫn vào đó là mùi của biển, hơi mặn và ẩm. Cuối cùng là lớp hương giống như thịt xông khói cùng một chút cay của tiêu đen
Vị: Body mỏng, nhưng chính sự đậm đặc của khói lại khiến nó vô cùng dày dạn. Than bùn vẫn là lớp hương chủ đạo, giờ đây có thêm lớp mùi đất ẩm, than củi cháy và cá hun khói. Lâu hơn một chút, vị trở nên ngọt ngào hơn, đồng thời cũng mặn mòi hơn với các lớp hương vị giống như bánh sừng bò, yến mạch
Hậu vị: Vô cùng dài, một bữa tiệc của khói thịnh soạn. Ngoài ra bạn sẽ cảm thấy dấu vết của dầu. Khói kéo dài như vô tận, thậm chí cả đêm, và sáng thức dậy rất có thể bạn sẽ tưởng mình vừa làm một điếu cigar.
Thêm nước: Hương vị tròn đầy hơn, giải phóng nhiều vị ngọt của ngũ cốc hơn và hương thơm mềm mại, dễ cảm nhận hơn.
Trả lời