Laphroaig 30 Year Old Cask Strength 2016 Edition

Laphroaig 30 Year Old Cask Strength 2016 Edition

Đôi nét về nhà máy chưng cất Laphroaig

Laphroaig – thuộc Beam Suntory (đọc là La-frog) là một trong “tam anh” của bờ Nam đảo Islay cùng Ardbeg (thuộc tập đoàn Louis Vuitton Moet Hennessy) và Lagavulin (thuộc Diageo). Được thành lập năm 1810 bởi anh em Alexander và Donald Johnston, còn trên nhãn chai, nhà máy công bố năm thành lập là 1815, tất nhiên là liên quan đến việc xin giấy phép cũng như nấu rượu bất hợp pháp trước đó.

Cuối thế kỷ 19, cả Laphroaig và người hàng xóm Lagavulin của mình đều trở thành một mớ hỗn độn sau khi xảy ra tranh chấp giữa đôi bên. Tất cả bắt nguồn từ White Horse – loại whisky pha trộn nổi tiếng của nhà máy Lagavulin, khi đó do Peter Mackie làm chủ sở hữu. Laphroaig không muốn tiếp tục cung cấp whisky để làm White Horse, và tất nhiên Lagavulin không đồng ý, dẫn tới nhiều xung đột, đỉnh điểm là họ đã đưa nhau ra tòa và thậm chí Peter Mackie đã xây hẳn một con đập để chặn nguồn cấp nước của Laphroaig. Sau khi Laphroaig dành chiến thắng trong vụ kiện, Lagavulin đã làm mọi cách để tạo ra thứ whisky giống như của họ, nhưng lịch sử đã cho thấy mọi cố gắng này đều vô ích, và cũng thật may mắn khi hiện nay cả hai vẫn tồn tại như những tượng đài của đảo Islay.

Sau nhiều vụ sang nhượng, Laphroaig được Fortune Brand (Beam Suntory) mua lại vào năm 2005, và trở thành “anh em” với Bowmore – nhà máy lâu đời nhất hòn đảo.

Những sự thật thú vị về Laphroaig

• Laphroaig là loại whisky yêu thích nhất của thái tử Charles, ông đã trao tặng Huân chương Hoàng Gia cho nhà máy vào năm 1994.
• Để tưởng niệm sự việc bị Lagavulin chặn nguồn nước (đã đề cập ở trên), nhà máy đã thành lập nhóm “Friends of Laphroaig” cho phép mọi người đăng ký để nhận lại 1 foot vuông đất họ mua để bảo vệ nguồn cấp nước.
• Trong những năm đầu thế kỷ 21, Laphroaig là đơn vị bán chạy nhất trên đảo Islay, và trong những năm trở lại đây, họ vẫn chiếm tới một nửa doanh số của đảo.
• Trong thời kỳ lệnh cấm rượu ở Mỹ được ban bố (1920-1933), Laphroaig đã thuyết phục được chính quyền bằng một cách nào đó, rằng Laphroaig không phải là rượu, và được phép bán ở Hoa Kỳ với nhãn hiệu “thần dược”. Có lẽ nhờ đặc tính i ốt cũng như thảo dược của nó, và sự thiếu hiểu biết của hải quan nước này, trong khi Laphroaig có thể nói là, một trong những loại whisky “nặng đô” nhất.

Đánh giá Laphroaig 30 Year Old Cask Strength 2016 Edition

Giới thiệu Laphroaig 30 Year Old Cask Strength 2016 Edition

Laphroaig 30 năm tuổi là sự tiếp nối của phiên bản giới hạn 32 năm tuổi ra mắt năm 2015. Mẫu 2016 này chính là loạt Laphroaig 30 năm tuổi đầu tiên được tung ra thị trường. Cả hai đều được đóng chai theo dạng Cask Strength, không thêm chất pha màu, không lọc lạnh (non-chilled filter). Laphroaig 30 Year Old Cask Strength 2016 Edition được trình bay trong hộp gỗ với tông màu trắng chủ đạo, vỏ trong suốt với viền đỏ đẹp mắt, tôn vinh chất màu hổ phách tinh tế của whisky.

Trong khi phiên bản 32 năm tuổi được trưởng thành toàn phần trong thùng Sherry Oloroso, và phát hành với số lượng nhỏ, không có gì ngạc nhiên khi chúng được bán hết một cách nhanh chóng. Laphroaig 30 Year Old Cask Strength 2016 Edition gần như hoàn toàn khác khi được trưởng thành trong thùng Ex-Bourbon sau đó hoàn thiện trong thùng Sherry, và không rõ do ảnh hưởng từ người anh em đi trước hay thật sự nó có sức hút lớn đến mức, với số lượng phát hành lớn hơn, chúng cũng được đặt mua nhanh đến chóng mặt. Hãy nhớ rằng, chúng đắt hơn đáng kể so với người tiền nhiệm, tất nhiên một phần do ABV cao hơn (53,5% so với 46,6%).

Theo tuyên bố của Laphroaig, chai 30 năm tuổi này được chưng cất và đóng thùng vào tháng 10 năm 1985, sau đó đóng chai vào tháng 5 năm 2016, và đã được trưởng thành kép trong các thùng Ex-Bourbon First Fill. Những chai Laphroaig lớn tuổi thường có xu hướng khá tinh tế, ngọt ngào và nhẹ nhàng hơn. Lý do chính có lẽ thuộc về việc hương than bùn khi trưởng thành lâu sẽ có xu hướng nhạt dần, và Laphroaig đã rất khéo léo xử lý điều đó để tránh mất đi bản sắc của mình, giống như phiên bản 32 năm và 25 năm vậy. Có lẽ đây cũng là một phần lý do mà toàn bộ những chai cao tuổi của Laphroaig đều được đóng chai theo dạng Cask Strength, vừa thỏa mãn sở thích của đa số các tín đồ trung thành, vừa duy trì được độ mạnh mẽ và nồng đượm từ hương than bùn.

Laphroaig 30 Year Old Bot.2016 Tasting Notes

Hương: Siêu mềm và nhẹ nhàng, không có một chút cảm nhận nào về cồn. Hoa quả chiếm thế chủ đạo trong những lớp hương đầu với sự hiện diện của cam, táo, đi kèm với chúng là sự bổ sung hợp lý từ mật ong và gỗ sồi nướng. Một chút cam thảo, muối và hạnh nhân giống như Laphroaig 25 năm tuổi cũng xuất hiện bổ sung cho sự phức tạp của hương vị.

Vị: Chất rượu có độ dày ở mức trung bình và cân bằng tốt. Cho dù đóng chai dạng Cask Strength nhưng không có cảm giác cháy bỏng khi uống. Hương vị ngọt nhẹ khi whisky bắt đầu tiếp xúc với khoang miệng, tạo thành một lớp than bùn khô, mịn rất dễ chịu. Chúng nhanh chóng tan dần và hòa vào lớp nền để lại sân khấu chính cho cam thảo và muối, tiếp đến là trái cây khô, táo và cam. Không thể bỏ qua các loại thảo mộc khô trong đoạn cuối

Hậu vị: Dài, đến và đi theo từng đợt. Lớp hương bưởi điển hình của Laphroaig cuối cùng cũng xuất hiện, nhưng ít ngọt và ít gắt hơn, gần giống như bưởi khô. Một ít tro thuốc lá, hoa hồi, gia vị gỗ và gừng. Cuối cùng là đường quế và bánh ngọt, một chút gỗ sồi ấm