Glenlivet 15 Year old

Glenlivet 15 năm tuổi – Mộng mơ kiểu Pháp

Đôi nét về nhà máy chưng cất Glenlivet

Glenlivet là một trong những nhà chưng cất rượu whisky Scotch lâu đời nhất và được yêu thích nhất. Đây chính là thương hiệu mở đầu cho sự bùng nổ chưng cất whisky vùng Speyside nổi tiếng. Glenlivet vẫn luôn được biết đến với hương vị phong phú đến từ trái cây và gia vị gỗ sồi.

Hiện nay, sau nhiều lần nâng cấp và mở rộng bởi nhu cầu ngày càng lớn, nhà máy chưng cất Glenlivet có tổng cộng 7 bình, mỗi bình có dung tích 15.000 lít và 7 bình tĩnh có dung dích 10.000 lít.

Tuy đã hoạt động lâu năm nhưng tính đên năm 2016, Glenlivet cũng chỉ cho ra mắt 14 dòng sản phẩm chính và góp phần tạo nên Blended whisky của tập đoàn Pernod Ricard như Chivas Regal và Royal Salute. Tính đến nay, có mỗi năm có khoảng 6 triệu chai được đóng dưới dạng Single Malt Whisky, và phần còn lại sẽ được giành để pha trộn các dòng Blended Whisky khác.

Ngày nay, nhà máy chưng cất Glenlivet đã có thể sản xuất hơn tám triệu lít rượu mỗi năm. Hãy so sánh điều này với con số 10.000 lít mà George Smith có thể sản xuất mỗi năm cách đây chưa đầy hai thế kỷ mà xem. Thương hiệu này có mặt ở hơn một trăm quốc gia khác nhau, vì vậy có thể nói rằng Glenlivet vẫn đang bám sát Glenfiddich trong cuộc đua tới danh hiệu rượu whisky mạch nha bán chạy nhất trên thế giới.

Glenlivet 15 Year Old French Oak Reserve

Phiên bản 15 năm tuổi này có được đặc tính phong phú và kỳ lạ đặc biệt do hưởng quá trình trưởng thành chọn lọc trong thùng gỗ sồi Pháp. Trên thực tế, The Glenlivet là một trong những nhà chưng cất đầu tiên sử dụng loại gỗ sồi này để ủ whisky, thứ mà sau này đã trở nên khá phổ biến tại Speyside cũng như toàn thế giới.

Gỗ sồi Limousin – thứ nhà Glenlivet sử dụng – được khai thác tại vùng Dordogne, Pháp, nơi chúng thường được sử dụng để làm rượu Cognac. Thùng thường có dung tích lớn hơn các loại thùng thường sử dụng khác, nên mật độ tiếp xúc bé hơn, cho phép whisky trưởng thành chậm. Nhờ vậy, Glenlivet 15 French Oak Reserve thực sự trở nên đặc biệt với phong cách không thể bị nhầm lẫn.

Glenlivet 15 French Oak Reserve – Tasting Notes

French Oak Cask – vào thời điểm ra đời là chai whisky 12 năm tuổi của nhà Glenlivet. Từ khi ra mắt năm 2000 đến nay, dòng whisky đặc biệt này đã có khá nhiều thay đổi. Năm 2004, chúng đã được thay thế bằng loại Glenlivet 15 năm tuổi – French Oak Cask và sau đó là Glenlivet 15 French Oak Reserve.

Đánh giá Glenlivet 15 French Oak Reserve – Hương

Hương thơm vô cùng ngọt ngào và có phần quý phái với mật ong, caramel và xi rô. Điều ngạc nhiên và cũng là đáng tiếc nhất là những lớp hương gỗ chỉ xuất hiện duy nhất vani, có lẽ đây là hạn chế của thùng gỗ sồi Pháp.

Đánh giá Glenlivet 15 French Oak Reserve – Vị

Vị rượu tỏ ra đầy đủ hương gỗ hơn. Hương cam quýt, một chút vỏ cam cháy nổi bật trên nền caramel. Vị ngậy của bánh táo, kem khiến Glenlivet 15 trở nên tuyệt đẹp và cuốn hút vô cùng. Quế và các loại hạt tiêu đến sau cùng, và cũng rất nhẹ nhàng – cứ như “phong cách Pháp” vậy.

Đánh giá Glenlivet 15 French Oak Reserve – Hậu vị

Gỗ sồi Pháp cũng tạo ra hậu vị dài và hấp dẫn không kém gì sồi trắng Mỹ. Mọi thứ đều tỏ ra rất dịu dàng, đặc biệt là lớp hương trái cây chín dịu nhẹ kéo dài đến khi tan biến hết.

Đánh giá Glenlivet 15 – French Oak Reserve – Sip or Skip?

Không thể nghi ngờ gì nữa, Glenlivet 15 French Oak Reserve bản 1 Lít chính là chai whisky hoàn hảo cho buổi đêm hoặc sau bữa ăn. Không gì tuyệt vời hơn nếu bạn làm một ly trước khi đi ngủ, hôn bạn gái với một hương thơm trái cây nồng nàn và béo ngậy, rồi có một giấc ngủ thật ngon lành.