Glenlivet 12 Excellence – Độc quyền Châu Á
Đôi nét về nhà máy chưng cất Glenlivet
Glenlivet là một trong những nhà chưng cất rượu whisky Scotch lâu đời nhất và được yêu thích nhất. Đây chính là thương hiệu mở đầu cho sự bùng nổ chưng cất whisky vùng Speyside nổi tiếng. Glenlivet vẫn luôn được biết đến với hương vị phong phú đến từ trái cây và gia vị gỗ sồi.
Hiện nay, sau nhiều lần nâng cấp và mở rộng bởi nhu cầu ngày càng lớn, nhà máy chưng cất Glenlivet có tổng cộng 7 bình, mỗi bình có dung tích 15.000 lít và 7 bình tĩnh có dung dích 10.000 lít.
Tuy đã hoạt động lâu năm nhưng tính đên năm 2016, Glenlivet cũng chỉ cho ra mắt 14 dòng sản phẩm chính và góp phần tạo nên Blended whisky của tập đoàn Pernod Ricard như Chivas Regal và Royal Salute. Tính đến nay, có mỗi năm có khoảng 6 triệu chai được đóng dưới dạng Single Malt Whisky, và phần còn lại sẽ được giành để pha trộn các dòng Blended Whisky khác.
Ngày nay, nhà máy chưng cất Glenlivet đã có thể sản xuất hơn tám triệu lít rượu mỗi năm. Hãy so sánh điều này với con số 10.000 lít mà George Smith có thể sản xuất mỗi năm cách đây chưa đầy hai thế kỷ mà xem. Thương hiệu này có mặt ở hơn một trăm quốc gia khác nhau, vì vậy có thể nói rằng Glenlivet vẫn đang bám sát Glenfiddich trong cuộc đua tới danh hiệu rượu whisky mạch nha bán chạy nhất trên thế giới.
Về Glenlivet Excellence 12 năm tuổi
Nhiều người đã cho rằng Glenlivet 12 Year Old Excellence chỉ đơn thuần là một chiêu trò tiếp thị của hãng. Thêm một chút vào cái tên, thay đổi bao bì, thiết kế rồi tuyên bố đây là phiên bản giới hạn… Trên thực tế thì điều này hoàn toàn sai sự thật.
Chỉ đơn giản, trong suốt gần 20 năm qua, Glenlivet là hãng Single Malt whisky bán chạy nhất tại Hoa Kỳ, và họ đã giành gần như toàn bộ sự quan tâm cho thị trường whisky lớn nhất thế giới này. Tuy nhiên trong một vài năm trở lại đây, Châu Á, đặc biệt là Đài Loan, Hongkong, Trung Quốc đã nổi lên trở thành thị trường tiềm năng và khó tính bậc nhất. Và những chai whisky giành riêng cho khẩu vị của người Châu Á là bắt buộc trong chiến lược của những tập đoàn lớn, cho dù đó là Edrington Group, Diageo hay Pernod Ricard.
Họ (Glenlivet) không công bố loại thùng trưởng thành chai whisky này, nhưng những chuyên gia đã thưởng thức chúng cho rằng đây là một hỗn hợp phức tạp được tạo ra từ ít nhất ba loại thùng ủ, và bao gồm cả quá trình trưởng thành thứ cấp trước khi đóng chai.
Glenlivet 12 Excellence – Tasting Notes
Như đã nhắc đến ở trên, đây là phiên bản 12 năm tuổi giành riêng cho thị trường Châu Á, chính vì thế Glenlivet cũng đã có những sự điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị người dân nơi đây hơn.
Đánh giá Glenlivet 12 Excellence – Hương
Trái cây chín cùng kem tươi – có lẽ là một sự “biến tấu” thú vị từ những chai Glenlivet truyền thống. Tiếp theo là những lớp hương ngọt tựa như các loại kẹo cao su – lớp hương này khá nhạy cảm bởi một số sẽ rất thích – còn một số sẽ bài trừ và cho rằng đây không phải hương thơm tự nhiên. Cuối cùng là gia vị gỗ sồi nhẹ nhàng, tinh tế.
Đánh giá Glenlivet 12 Excellence – Vị
Chất rượu rất “sáng”, đúng như cái cách mà Glenlivet tạo ra những chai whisky huyền thoại của mình. Vị quả mọng và trái cây, một chút đào, một chút chua cân bằng lại vị ngọt trước đó. Cảm giác ngầy ngậy cũng xen lẫn vào giữa các lớp hương vị trước khi gia vị truyền thống xâm chiếm khoang miệng, với hương quế làm chủ đạo.
Đánh giá Glenlivet 12 Excellence – Hậu vị
Hương gỗ độc đáo, kéo dài. Caramel cùng chút vị ngọt như kẹo cao su ở lớp hương đầu tiên lại được gợi nhớ lại. Nhưng chủ đạo của hậu vị vẫn là đắng và gia vị gỗ sồi, thứ bạn có thể bắt gặp ở bất cứ chai Glenlivet nào.
Trả lời