Glenfiddich 12 Year Old

Glenfiddich 12 năm tuổi

Glenfiddich 12 Year Old là loại whisky cổ điển với nhiều người và đồng thời cũng là chai single malt đáng tin cậy để rót mà không cần phải cân nhắc.

Đôi nét về nhà máy chưng cất Glenfiddich

Glenfiddich là một trong những loại Single Malt Whisky phổ biến nhất trên thế giới. Bạn có thể tìm được bộ ba 12,15 và 18 năm tuổi của họ gần như ở mọi cửa hàng bán rượu, mọi quán bar hay lounge trên khắp thế giới. Thậm chí, nhiều người còn nói đùa rằng, Glenfiddich và Glenlivet có lẽ là hai loại Single Malt Whisky duy nhất mà đa số người Mỹ có thể nhận ra bằng tên.

Năm 1963, công ty William Grant & Sons đã giành riêng những thùng whisky Glenfiddich với kế hoạch tiếp thị nó như một loại Single Malt Whisky độc lập. Vào thời điểm đó, Single Malt whisky, chỉ dành riêng cho lĩnh vực của các nhà đóng chai độc lập (Independant Botters) và không được bán rộng rãi bên ngoài, đồng thời cũng chưa có chai chính thức (Official Botters) nào được tung ra thị trường.

Và đây cũng chính là động thái khởi đầu ngành công nghiệp single malt whisky, mà đến ngày nay, đã chiếm lĩnh đến hơn một nửa thị trường toàn cầu. Có thể nói chính Glenfiddich là những người đầu tiên đặt nền móng cho sự thành công của Single Malt Whisky ngày nay.

Tọa lạc tại Dufftown vùng Speyside, Glenfiddich có nghĩa là “Thung lũng của những chú hươu”, ám chỉ cánh đồng rộng lớn nơi đặt nhà máy chưng cất. Điều này cũng giải thích tại sao hình ảnh chú hươu xuất hiện trên mọi sản phẩm của họ.

Toàn bộ quá trình sản xuất, từ lên men, chưng cất, trưởng thành, đóng chai… đều được diễn ra tại chỗ, điều này rất hiếm với một nhà máy chưng cất. Đại diện còn lại cũng làm được điều như trên chỉ có Springbank vùng Campbeltown. Với 29 nồi tĩnh và hơn 10 triệu lít whisky mỗi năm, không có gì ngạc nhiên khi 33% doanh số bán single malt whisky trên toàn thế giới thuộc về Glenfiddich (Số liệu năm 2016). Ngay cả khi bạn không đánh giá cao một thứ gọi là “whisky phổ thông” thì bạn cũng nên ngả mũ kính chào cuộc cách mạng toàn cầu mà William Grant khởi xướng cách đây 60 năm cùng thương hiệu toàn cầu mà ông đã xây dựng – đế chế Glenfiddich.

Glenfiddich 12 Tại Việt Nam

Glenfiddich 12 năm tuổi là mặt hàng chủ lực của hãng. Dáng chai mang tính biểu tượng – hình tam giác – tượng trưng cho sự dễ uống, dễ tiếp cận và thưởng thức. Điều này giải thích cho tính khả dụng, phổ biến và đi vào thực chất của nó – là chai whisky khởi đầu (Starter dram), cho một buổi thưởng rượu, hoặc cho những người mới. Nhiều người sành rượu cũng thường sử dụng Glenfiddich 12 như một loại whisky khởi động trước khi bước vào thưởng thức những chai “nặng đô” hơn ở phía sau.

Dù mới thật sự du nhập vào Việt Nam chưa lâu, nhưng Glenfiddich 12 đã tỏ ra rất phổ biến. Có lẽ đơn giản vì chai whisky này đáp ứng kha khá các điều kiện: dễ thưởng thức, dễ tìm mua, giá rất hợp lý, dùng được trong nhiều dịp khác nhau. Cũng dễ hiểu khi Glenfiddich 12 trở thành lựa chọn mua sắm của rất nhiều người.

Hiện nay, khi những chai NAS (không tuyên bố số năm tuổi) đang dần xâm chiếm thị trường, và với những người còn hoài nghi về độ tuổi cũng như chất lượng của chúng có tương xứng với giá thành hay không, thì những thứ cổ điển như Glenfiddich 12 lại trở nên rất hữu dụng.

Glenfiddich 12 – Sự lựa chọn đáng tin cậy

Đối với những người đam mê Single Malt Whisky, có lẽ họ sẽ không cảm thấy hứng thú với những chai ở mức 40% ABV. Họ cho rằng cường độ rượu không đủ mạnh, không đầy đủ lớp hương vị và thường thông qua lọc lạnh (chill-filter). Thế nhưng trên thực tế, số liệu đã nói lên điều ngược lại. Glenfiddich 12 là sản phẩm bán chạy nhất và trên kệ rượu mỗi nhà đều có sự hiện diện của nó.

Glenfiddich 12, có lẽ là sản phẩm phản ánh đúng nhất tính cách của nhà máy chưng cất này. Đơn giản, không cầu kỳ, giá cả rất phải chăng và tất cả phụ thuộc vào chất lượng của rượu bên trong chai. Có thể không nhận được những lời khen trên mây, nhưng để chê bai nó, thì gần như không thể. Glenfiddich 12 đại diện cho loại whisky “khởi động”, dễ uống, dễ thưởng thức, dễ nhập môn.

Mẫu chai mới đã được hãng tung ra thị trường vào quý III năm 2019 với thiết kế vẫn mang tính truyền thống của nhà máy chưng cất, đó là đơn giản, ưa nhìn, thanh lịch nhưng thêm vào một số chi tiết vân in chìm trên chai, tăng thêm độ đẹp mắt.

Đánh giá Glenfiddich 12 năm tuổi

Hương: Táo xanh, caramel ngọt nhẹ dịu dàng. Hương mạch nha truyền thống cùng bánh mì, vỏ chanh và vani tạo ra cảm giác rất cổ điển, quen thuộc. Thêm một chút nước sẽ giải phóng hương mật ong, một chút hương hoa và các loại gia vị gỗ sồi cũng trở nên rõ ràng hơn.

Vị: Táo chín và caramel cùng những vị chua nhẹ như acid hoa quả tạo nên phong cách chính của chất rượu. Glenfiddich 12 tỏ ra rất bằng phẳng, không gồ ghề và gai góc. Tiêu đen và óc chó nổi lên ở đoạn cuối cùng chút vị đắng của gia vị gỗ sồi.

Hậu vị: Gia vị gỗ sồi cùng vanilla là nhân vật chính của đoạn kết. Đơn giản và nhẹ nhàng.

Kết luận

Glenfiddich 12 là loại whisky Speyside khá an toàn và là chai whisky “tủ” của rất nhiều người. Với phong cách đơn giản, không cầu kỳ từ thiết kế tới hương vị, chai whisky này nghiễm nhiên đã trở thành thứ đồ uống hàng ngày, phù hợp với nhiều dịp, đa dụng và phổ biến.