Glenlivet 18 YO (1L)

Glenlivet 18 năm tuổi – Chai whisky không thể thay thế

Đôi nét về nhà máy chưng cất Glenlivet

Glenlivet là một trong những nhà chưng cất rượu whisky Scotch lâu đời nhất và được yêu thích nhất. Đây chính là thương hiệu mở đầu cho sự bùng nổ chưng cất whisky vùng Speyside nổi tiếng. Glenlivet vẫn luôn được biết đến với hương vị phong phú đến từ trái cây và gia vị gỗ sồi.

Hiện nay, sau nhiều lần nâng cấp và mở rộng bởi nhu cầu ngày càng lớn, nhà máy chưng cất Glenlivet có tổng cộng 7 bình, mỗi bình có dung tích 15.000 lít và 7 bình tĩnh có dung dích 10.000 lít.

Tuy đã hoạt động lâu năm nhưng tính đên năm 2016, Glenlivet cũng chỉ cho ra mắt 14 dòng sản phẩm chính và góp phần tạo nên Blended whisky của tập đoàn Pernod Ricard như Chivas Regal và Royal Salute. Tính đến nay, có mỗi năm có khoảng 6 triệu chai được đóng dưới dạng Single Malt Whisky, và phần còn lại sẽ được giành để pha trộn các dòng Blended Whisky khác.

Ngày nay, nhà máy chưng cất Glenlivet đã có thể sản xuất hơn tám triệu lít rượu mỗi năm. Hãy so sánh điều này với con số 10.000 lít mà George Smith có thể sản xuất mỗi năm cách đây chưa đầy hai thế kỷ mà xem. Thương hiệu này có mặt ở hơn một trăm quốc gia khác nhau, vì vậy có thể nói rằng Glenlivet vẫn đang bám sát Glenfiddich trong cuộc đua tới danh hiệu rượu whisky mạch nha bán chạy nhất trên thế giới.

Glenlivet 18 năm tuổi được tạo ra từ đâu?

Glenlivet 18 là Single Malt Scotch Whisky – được tạo ra 100% từ lúa mạch. Và không có khói than bùn – đặc điểm chung của whisky nhà Glenlivet cũng như phần lớn các nhà chưng cất vùng Speyside khác – trừ một số ngoại lệ như Glenlivet Nadurra Peated Cask Finish chẳng hạn. Thay vào đó, đặc trưng của nhà Glenlivet chính là hương trái cây, mật ong và các loại gia vị gỗ sồi. Nếu được chọn nhà chưng cất nào có lớp hương gỗ tinh tế nhất, thì hầu hết sẽ lựa chọn Glenlivet.

Glenlivet 18 năm tuổi được tạo ra bởi Master Distiller nổi tiếng – Alan Winchester – người mà bạn có thể thấy tên và chữ ký có trên rất nhiều sản phẩm của Glenlivet. Đây là một trong số ít những chai Single Malt Whisky đạt đến 18 năm trưởng thành mà chỉ đóng chai ở nồng độ 40%. Hãy nhớ rằng, ABV (nồng độ cồn) càng cao, whisky càng đậm đặc. Vậy mà, theo thời gian, Glenlivet 18 năm tuổi được biết đến như một trong những chai whisky có lớp hương thơm nồng đượm nhất, tròn đầy và tinh tế nhất.

Có lẽ, hương vị của Glenlivet 18 được tạo ra bởi những thùng gỗ sồi Mỹ, thứ sẽ tạo ra hương trái cây nhiệt đới đặc trưng của nhà chưng cất này, trong khi các thùng ex-sherry sẽ đóng góp những sắc thái của vị cay khiến chất rượu trở nên hấp dẫn và phức tạp hơn hẳn.

Đánh giá Glenlivet 18 Year Old (1L)

Đây là một trong những loại malt whisky hấp dẫn nhất trong những loại vẫn đang giữ được phong cách cổ điển của mình. Có thể nói, Glenlivet đã tạo ra được những hương vị vượt trội ở nồng độ cồn thấp, chỉ 40% (Nồng độ cồn cao đồng nghĩa với whisky sẽ đậm đặc hơn, và hương vị sẽ nồng đậm hơn).

Nhà Glenlivet vốn rất chú trọng đến dòng sản phẩm chính (những chai whisky niêm yết số năm tuổi) và với sản phẩm được ưa thích nhất – Glenlivet 18 tuổi (1L) thì càng nhận được sự chăm sóc kỹ lưỡng. Bằng chứng cho việc này, chính là qua 11 phiên bản khác nhau, Glenlivet 18 (1L) vẫn có chất lượng ổn định và luôn được các chuyên gia thử rượu đánh giá rất cao. Sẽ không có gì là ngạc nhiên nếu Glenlivet 18 (1L) nằm trong danh sách yêu thích của hầu hết những người sành rượu.

Hương: Nhẹ nhàng với táo chín, một ít mật ong và hàng loạt các loại hạt rang, chocolate và gỗ tuyết tùng, hoa mẫu đơn. Vẫn rất cổ điển như hàng chục phiên bản trước đó.

Vị: Khởi đầu rất giản dị với một chút kem ngậy và mật ong ngọt. Đoạn tiếp theo tỏ ra phức tạp và “toàn diện” hơn với vỏ cam, cam thảo, mật ong, nho khô.

Hậu vị: Kèo dài với chủ đạo nho khô cùng các loại gia vị gỗ sồi phức hợp.