Miễn phí giao hàng trong nội thành Hà Nộitrong vòng 60 phút

Glenfiddich IPA Experiment

70cl 43%
  • Glenfiddich
  • Scotch Whisky
  • Single Malt Whisky
  • Speyside
Sour
Trước khi uống Glenfiddich IPA, tôi đã tự hỏi, "Gì thế này? Whisky hay trà sữa đây mà top up đủ thứ trên đời, giờ thì đến cả bia thủ công nữa?". Nhưng đó là trước khi uống. Đây thực sự là chai whisky khiến tôi phải ngả mũ thán phục Brian Kinsman, ông đã kết hợp được những thứ tưởng chừng như không thể và tạo ra những trải nghiệm hoàn toàn mới.
Xem thông tin chuyên gia

Glenfiddich IPA là một trong những phiên bản đột phá đầu tiên của William Grant and Son, chai whisky này được hoàn thiện trong các thùng ủ bia Ấn Độ. Nhà máy bia thủ công Speyside đã tạo ra loại bia đặc biệt ủ trong các thùng rượu Glenfiddich cũ khoảng 1 tháng trước khi chúng được đưa trở lại nhà máy chưng cất và tiếp tục hoàn thiện whisky trong thời gian ba tháng. Kết quả chính là Glenfiddich IPA đậm hương trái cây nhiệt đới sôi động, trẻ trung đầy quyến rũ. Một trải nghiệm không thể bỏ qua.

Nhà máy chưng cất Glenfiddich được thành lập vào năm 1886 bởi William Grant ở Dufftown , Scotland, dưới ánh hào quang của River Fiddich . Rượu whisky mạch nha đơn Glenfiddich lần đầu tiên chạy từ tĩnh vật vào ngày Giáng sinh năm 1887.

Vào những năm 1920, với lệnh cấm tại Hoa Kỳ, Glenfiddich là một trong số rất ít nhà máy chưng cất để tăng sản lượng. Điều này đặt họ vào một vị trí mạnh mẽ để đáp ứng sự gia tăng đột ngột về nhu cầu đối với các loại rượu whisky lâu năm đi kèm với việc bãi bỏ sự cấm đoán.

Vào những năm 1950, gia đình Grant đã xây dựng một cơ sở hạ tầng tại chỗ bao gồm các máy photocopy để duy trì tĩnh điện đồng và một hợp tác chuyên dụng hiện là một trong số rất ít còn lại trong các nhà máy chưng cất. Năm 1956, thương hiệu của Grant đã cho ra mắt chai hình tam giác mang tính biểu tượng, được thiết kế bởi Hans Schleger .

Sau thời kỳ khó khăn trong thập niên 1960 và 70, nhiều nhà máy chưng cất nhỏ, độc lập đã được mua lại hoặc phá sản. Để tồn tại, W. Grant & Sons đã mở rộng sản xuất đồ uống và giới thiệu các chiến dịch quảng cáo và trung tâm của khách truy cập. Trong giai đoạn này, họ cũng đã quyết định bắt đầu tiếp thị mạch nha đơn như một thương hiệu cao cấp theo cách riêng của mình, tạo ra một loại rượu whisky mạch nha đơn hiện đại .

Sau đó, W. Grant & Sons là một trong những nhà máy chưng cất đầu tiên đóng gói chai của mình trong các ống và hộp quà tặng, cũng như nhận ra tầm quan trọng của thị trường miễn thuế đối với các linh hồn. Chiến lược tiếp thị này đã thành công và Glenfiddich hiện đã trở thành loại mạch nha bán chạy nhất thế giới.  Nó được bán ở 180 quốc gia và chiếm khoảng 35% doanh số bán hàng mạch nha.

Glenfiddich hiện được quản lý bởi thế hệ con cháu thứ năm của William Grant.

Vào tháng 9 năm 2014, William Grant & Sons đã đồng ý mua Drambuie với mức giá không được tiết lộ được đồn đoán là trong khu vực trị giá 100 triệu bảng

Thông tin & Đánh giá

Glenfiddich IPA Experiment – Sáng tạo làm nên điều kì diệu.

Tại Scotland, thùng sherry vẫn là thứ phổ biến nhất trong quá khứ, và thùng bourbon – là loại chủ lực trong những năm gần đây. Vậy điều gì sẽ xảy ra khi chúng được kết hợp trong thùng ủ bia IPA?

Glenfiddich IPA Experiment – Thí nghiệm thùng ủ bia

Tháng 9 năm 2016, Glenfiddich đã phát hành “vật thí nghiệm” đầu tiên của mình, mang tên Glenfiddich IPA. IPA Experiment là một bước tiến thú vị. Cho dù phương pháp hoàn thiện whisky không phải là mới – người anh em của họ, Balvenie là nhà tiên phong trong lĩnh vực này – nhưng việc sử dụng lựa chọn thùng cho quá trình này mới là điều đáng nói đến ở đây.

“Hoàn thiện whisky” hay “trưởng thành thứ cấp” là phương pháp cho whisky sau phối trộn vào một loại thùng khác trong một vài tháng hoặc có thể kéo dài hàng năm để trưởng thành thêm một lần nữa, với mục đích tăng cường cấu trúc của hỗn hợp cũng như bổ sung thêm một số hương vị theo mong muốn của nhà sản xuất.

Đúng như tên gọi, Glenfiddich IPA Experiment (Thí nghiệm IPA) là loại Single Malt Scotch whisky đầu tiên được hoàn thiện trong thùng bia thủ công Idia Pale Ale (IPA). Khác thường là điều chắc chắn rồi, nhưng cũng đầy cảm hứng.

Malt Master của Glenfiddich Brian Kinsman đã tạo ra Glenfiddich IPA Experiment với sự hợp tác của một nhà sản xuất bia thủ công vùng Speyside. Có thể đây là một thử nghiệm, nhưng chắc chắn không hề ngẫu nhiên. Thay vì mang whisky đổ vào những thùng bia có sẵn, thì họ đã tạo ra những loại IPA khác nhau để thử nghiệm, quá trình này kéo dài hàng năm trời, cho đến khi họ tìm được loại thùng tạo ra whisky có hương vị ưng ý. Điều này hoàn toàn logic, bởi bia thủ công, và còn là IPA, rất khác nhau về hương vị, và chất lượng của các thùng cũng không đồng đều, nên nếu không kiểm soát được nó, thì đây chắc chắn là một thí nghiệm không thành công.

Theo chúng tôi được biết, thì loại IPA Glenfiddich sử dụng là loại đậm đặc có vị cam quýt tươi, và không thể thiếu hoa bia (hops). Rượu whisky được hoàn thiện trong loại thùng này cũng được lựa chọn kỹ càng để phù hợp với vị đắng của hoa bia.

Glenfiddich IPA Experiment Tasting Notes

Hương: Vani, táo xanh và lê chín. Có một mùi hắc nhẹ và hương thơm của hoa bia ở cuối – khá rõ ràng nhưng không át đi hương táo xanh. Lớp hương của Glenfiddich IPA Experiment không có nhiều gia vị.

Vị: Whisky có độ nhớt nhẹ với body vô cùng dày dạn (full-bodied). Vòm miệng ngọt ngào nhưng dễ chịu. Ấn tượng đầu tiên chính là vani cùng táo chín và một chút bia – có lẽ do ảnh hưởng bởi hoa bia. Mật ong nhạt cùng cam chín, một chút rất nhỏ gừng, một chút bánh táo ngọt, rất tinh tế và thú vị. Đoạn cuối ánh lên một chút đắng của thảo mộc.

Hậu vị: Độ dài trung bình. Một vị đắng rất rõ rệt đến từ hoa bia. Vẫn khá ngọt ngào, một hương vị gì đó khiến ta liên tưởng đến bưởi.

Kết luận: Thú vị, độc đáo. Tất nhiên nếu nghe tên của nó và bạn liên tưởng đến một thứ whisky giống như bia, thì bạn sẽ không tìm thấy trải nghiệm đó ở đây. Glenfiddich IPA Experiment vẫn giữ phong cách của dòng sản phẩm chính của nhà máy chưng cất với hai yếu tố đối lập là ngọt và đắng được nhấn mạnh. Nhưng điều khác biệt, đó là vị đắng từ gỗ sồi đã được thay thế bằng hoa bia, bớt cay hơn và tươi mát hơn, tất nhiên cũng mới lạ hơn.

Về nhà máy chưng cất Glenfiddich

Glenfiddich và ngai vàng của thế giới whisky

Nếu có một nhà máy chưng cất không cần giới thiệu nhiều, thì đó hiển nhiên là Glenfiddich. Đây là loại single malt whisky bán chạy nhất thế giới, hoàn toàn không cường điệu. Nhà máy vẫn thuộc sở hữu gia đình, không phải dạng tập đoàn như Diageo hay Pernod Ricard, nhưng họ vẫn đã và đang giữ vững vị trí dẫn đầu từ lúc chính họ mang chai single malt whisky đầu tiên xuất khẩu khỏi biên giới Scotland.

Nhưng thế giới hiện nay đang vận động rất nhanh chóng và mạnh mẽ, thế giới whisky cũng vậy. Một nhà chưng cất nhỏ như Benromach cũng có thể làm rung động thế giới whisky, và ngai vàng của Glenfiddich cũng trở nên mong manh hơn bao giờ hết, khi tất cả các nhà máy đều đang trỗi dậy.

Vậy phản ứng của tượng đài của ngành whisky như thế nào?

Tất nhiên là nghiên cứu và phát triển những mẫu whisky hoàn toàn mới. Hoàn toàn mới. Và họ đã làm điều đó từ hàng chục năm trước, giờ đây là lúc họ giới thiệu chúng với thị trường để củng cố vương miện của người dẫn đầu.

Không một nhà chưng cất nào sáng tạo như Glenfiddich, không một nhà máy nào táo bạo như Glenfiddich. Những sản phẩm của họ luôn nhanh hơn, mới hơn, đổi mới liên tục, nhưng vẫn đảm bảo tuyệt đối về chất lượng. Bạn hãy thử nhớ xem, ai là người phát minh ra phương pháp sử dụng thùng Solera Vat? Ai là người tiên phong trong phương pháp hoàn thiện lần cuối, phong cách trưởng thành kép, và ai là nhà chưng cất “liều mạng” tới mức sử dụng những loại thùng ủ chưa bao giờ được áp dụng, như thùng ủ bia, thùng rượu rum, thùng vang Port… ? Vâng, chính là Glenfiddich.

Đôi nét về nhà máy Glenfiddich

Glenfiddich nằm ở trung tâm vùng Speyside, gần Dufftown và Elgin. Họ cũng tự xưng mình là những kẻ nổi loạn vùng Dufftown, nhưng giờ đây thì họ là quốc vương của thế giới Whisky rồi. Ngày nay, hơn 10 triệu lít malt whisky được chưng cất mỗi năm tại đây và gần 800.000 thùng đang được ủ tại các nhà kho. Sẽ phải mất cả tháng trời – theo nghĩa đen, để có thể lấy hết chúng ra khỏi kho của họ.

Glenfiddich được thành lập bởi William Grant, và công ty sở hữu nhà máy hiện nay vẫn mang tên ông – William Grant & Sons và thuộc sở hữu gia đình. Khác với những người hàng xóm như Macallan hay Glenlivet, với người sáng lập thường là những nông dân, thì William Grant đã từng làm việc cho nhà máy Mortlach gần 16 năm trước khi thành công với nhà máy chưng cất riêng của mình.

Năm 1886, ông và chín người con của mình đã đặt những viên đá đầu tiên cho nhà máy chưng cất mà ông đã đặt tên là Glenfiddich, có nghĩa là “Thung lũng của những chú hươu” theo tiếng cổ ngữ Gaelic, Scotland. Vào lễ giáng sinh năm 1887, những giọt whisky đầu tiên đã ra lò từ những chiếc bình tĩnh của nhà máy (thậm chí đến nay chúng vẫn còn hoạt động).

Cần lưu ý rằng, trong phần lớn thời gian tồn tại của nhà máy chưng cất này (Ít nhất là từ khi thành lập năm 1886 đến năm 1963) thì whisky họ tạo ra chủ yếu sử dụng để làm Blended whisky. Điều này cũng giống như vô số các nhà máy chưng cất khác ở Scotland, bởi trước đây, Blended Whisky mới là thứ thịnh hành, không phải Single Malt Whisky.

Sau thảm họa Patterson (mà Malt & Co nhắc đến khá nhiều trong các phần giới thiệu về từng nhà máy chưng cất), thì William Grant đã quyết định mở nhà máy chưng cất Grain Whisky riêng của mình mang tên Girvan, và tự tạo ra loại Blended Whisky cũng mang tên của ông – Grant.

Sau những thăng trầm cùng toàn bộ nền công nghiệp whisky thời thế chiến thứ hai, Glenfiddich cũng bước vào một kỷ nguyên mới với vinh dự là người đầu tiên nổ phát súng khởi đầu. Chai single malt whisky đầu tiên được xuất khẩu chính ngạch là của nhà Glenfiddich, đánh dấu thời kỳ nở rộ của whisky. Họ cũng chính là nhà máy đầu tiên phát hành một chai Single Malt Whisky chính thức.

Vào thời điểm đó, khi Glenfiddich làm điều này, mọi người đã nhìn họ giống như họ vừa tuyên bố sẽ chiếm sao Hỏa làm thuộc địa vậy. Mọi người dường như chỉ uống Blended Whisky, và không một nhà máy nào tính đến chuyện đóng chai riêng cả. Thế nhưng tầm nhìn của Glenfiddich đã được chứng minh. Chỉ trong 1 thập kỷ, doanh số bán hàng của họ đã tăng gấp 30 lần và thương hiệu Glenfiddich được công nhận trên toàn cầu.

Thêm một cuộc cách mạng nữa mà Glenfiddich tạo ra, đó là việc họ mở cửa cho công chúng tham quan nhà máy vào năm 1969, và sau này là một trung tâm dành cho khách du lịch nằm trong khuôn viên của mình. Hầu như toàn bộ các nhà máy chưng cất sau này đều học tập theo họ và coi đó là điều tất yếu cần phải có.

Vào thời kỳ hiện đại, cuộc cách mạng của Glenfiddich lúc này đang tiến hành là cuộc cách mạng của sự sáng tạo và đổi mới. Sáng tạo thường đi liền với táo bạo, bởi họ sẽ phải rời xa những thứ đã tạo nên thương hiệu của mình. Đó là thứ Malt whisky nhẹ nhàng mang hương vị gỗ sồi Châu Âu với bản sắc từ táo xanh, hoa cỏ và gia vị gỗ sồi, và ngày càng đậm gỗ sồi theo thời gian trưởng thành. Thay vào đó, họ liên tục công bố những phong cách mới, những phương pháp mới, những loại thùng ủ mới và tạo ra những hương vị rất độc đáo, lý thú và đôi lúc cũng khá “quái dị”. Điều này vô tình thúc đẩy các nhà chưng cất khác phải không ngừng sáng tạo để tăng sức cạnh tranh, nhờ đó tạo ra một thế giới whisky phong phú và nhiều màu sắc như hiện nay

0
Giá độc quyền trên web 2,150,000đ 1,650,000đ Giá trên chưa bao gồm VAT (0 Đ/lite)
Tiếp tục mua hàng
Sản phẩm yêu thích
Còn hàng Sản phẩm có giao hàng nhanh
Sour
Trước khi uống Glenfiddich IPA, tôi đã tự hỏi, "Gì thế này? Whisky hay trà sữa đây mà top up đủ thứ trên đời, giờ thì đến cả bia thủ công nữa?". Nhưng đó là trước khi uống. Đây thực sự là chai whisky khiến tôi phải ngả mũ thán phục Brian Kinsman, ông đã kết hợp được những thứ tưởng chừng như không thể và tạo ra những trải nghiệm hoàn toàn mới.
Xem thông tin chuyên gia

Glenfiddich IPA là một trong những phiên bản đột phá đầu tiên của William Grant and Son, chai whisky này được hoàn thiện trong các thùng ủ bia Ấn Độ. Nhà máy bia thủ công Speyside đã tạo ra loại bia đặc biệt ủ trong các thùng rượu Glenfiddich cũ khoảng 1 tháng trước khi chúng được đưa trở lại nhà máy chưng cất và tiếp tục hoàn thiện whisky trong thời gian ba tháng. Kết quả chính là Glenfiddich IPA đậm hương trái cây nhiệt đới sôi động, trẻ trung đầy quyến rũ. Một trải nghiệm không thể bỏ qua.

Nhà máy chưng cất Glenfiddich được thành lập vào năm 1886 bởi William Grant ở Dufftown , Scotland, dưới ánh hào quang của River Fiddich . Rượu whisky mạch nha đơn Glenfiddich lần đầu tiên chạy từ tĩnh vật vào ngày Giáng sinh năm 1887.

Vào những năm 1920, với lệnh cấm tại Hoa Kỳ, Glenfiddich là một trong số rất ít nhà máy chưng cất để tăng sản lượng. Điều này đặt họ vào một vị trí mạnh mẽ để đáp ứng sự gia tăng đột ngột về nhu cầu đối với các loại rượu whisky lâu năm đi kèm với việc bãi bỏ sự cấm đoán.

Vào những năm 1950, gia đình Grant đã xây dựng một cơ sở hạ tầng tại chỗ bao gồm các máy photocopy để duy trì tĩnh điện đồng và một hợp tác chuyên dụng hiện là một trong số rất ít còn lại trong các nhà máy chưng cất. Năm 1956, thương hiệu của Grant đã cho ra mắt chai hình tam giác mang tính biểu tượng, được thiết kế bởi Hans Schleger .

Sau thời kỳ khó khăn trong thập niên 1960 và 70, nhiều nhà máy chưng cất nhỏ, độc lập đã được mua lại hoặc phá sản. Để tồn tại, W. Grant & Sons đã mở rộng sản xuất đồ uống và giới thiệu các chiến dịch quảng cáo và trung tâm của khách truy cập. Trong giai đoạn này, họ cũng đã quyết định bắt đầu tiếp thị mạch nha đơn như một thương hiệu cao cấp theo cách riêng của mình, tạo ra một loại rượu whisky mạch nha đơn hiện đại .

Sau đó, W. Grant & Sons là một trong những nhà máy chưng cất đầu tiên đóng gói chai của mình trong các ống và hộp quà tặng, cũng như nhận ra tầm quan trọng của thị trường miễn thuế đối với các linh hồn. Chiến lược tiếp thị này đã thành công và Glenfiddich hiện đã trở thành loại mạch nha bán chạy nhất thế giới.  Nó được bán ở 180 quốc gia và chiếm khoảng 35% doanh số bán hàng mạch nha.

Glenfiddich hiện được quản lý bởi thế hệ con cháu thứ năm của William Grant.

Vào tháng 9 năm 2014, William Grant & Sons đã đồng ý mua Drambuie với mức giá không được tiết lộ được đồn đoán là trong khu vực trị giá 100 triệu bảng

Các sản phẩm cùng hãng

Glenfiddich 21 Year old

70cl 40%
5,250,000đ
(8142000 Đ/lite)

Glenfiddich 18 Year old (1L)

70cl 40%
2,990,000đ
(2500000 Đ/lite)
glenfiddich_grandecourone_26

Glenfiddich 26 Grande Couronne

70cl 43.8%
đ
(0 Đ/lite)

Glenfiddich Grand Cru

70cl 40%
8,290,000đ
(0 Đ/lite)

Glenfiddich Vintage Cask

70cl 40%
2,990,000đ
(0 Đ/lite)
glenfiddich-our-malt-masters-edition

Glenfiddich Malt Master’s Edition

70cl 43%
1,590,000đ
(0 Đ/lite)

Glenfiddich 19 YO – Age of Discovery Bourbon Cask

70cl 40%
đ
(0 Đ/lite)

Glenfiddich 50 YO

70cl 46.1%
0đ
(0 Đ/lite)
Xem thêm

Sản phẩm liên quan

Glenfiddich 21 Year old

70cl 40%
5,250,000đ
(8142000 Đ/lite)

Glenfiddich 18 Year old (1L)

70cl 40%
2,990,000đ
(2500000 Đ/lite)

Glenfiddich Grand Cru

70cl 40%
8,290,000đ
(0 Đ/lite)

Glenfiddich Vintage Cask

70cl 40%
2,990,000đ
(0 Đ/lite)

Đánh giá

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0 review forGlenfiddich IPA Experiment

Call now 0912888367
Chat message
THƯỞNG THỨC CÓ TRÁCH NGHIỆM
Các sản phẩm rượu không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai.
Bản quyền © 2024 MALT & CO. Mang đến sự trải nghiệm nguyên bản.