1.Giới thiệu về rượu vang Penfolds Bin 95
Rượu vang Penfolds Bin 95 Shiraz là một trong những chai rượu vang nổi tiếng và đắt giá nhất của hãng Penfolds từ Úc. Được sản xuất từ nho Shiraz trên các vườn nho ở Barossa Valley, Clare Valley, và Magill Estate, Penfolds Bin 95 Shiraz là một trong những sản phẩm hàng đầu của hãng rượu vang Penfolds và được đánh giá cao bởi các chuyên gia rượu vang trên toàn thế giới.
Penfolds Bin 95 Shiraz có thể được uống ngay lập tức hoặc lưu trữ trong khoảng 20-30 năm để thưởng thức trọn vẹn hương vị tuyệt vời của nó. Nó được đánh giá là một trong những chai rượu vang đắt giá nhất của Úc và thường được bán với giá hàng trăm đến hàng ngàn đô la Mỹ tùy thuộc vào năm sản xuất và điều kiện lưu trữ.
1.1 Giới thiệu về giống nho Shiraz
Shiraz là một trong những giống nho được ưa chuộng nhất để sản xuất rượu vang cao cấp, đặc biệt là ở Úc. Các vườn nho Shiraz ở Barossa Valley và McLaren Vale ở Nam Úc là nơi sản xuất những chai rượu vang Shiraz đẳng cấp nhất thế giới.
Shiraz cho ra những chai rượu vang đậm đà, có hương thơm của quả mâm xôi đen, mận chín, hương tiêu đen và gia vị. Tùy vào điều kiện khí hậu và địa lý của khu vực trồng nho, rượu vang Shiraz có thể có nhiều phong cách và hương vị khác nhau. Rượu vang Shiraz từ vùng Barossa Valley của Úc thường có hương vị đậm đà hơn, với hương thơm của trái cây đen chín nhưng vẫn giữ được độ cân bằng và mượt mà trên đầu lưỡi.
Penfolds Bin 95
2. Penfolds Bin 95 tổng quan hương vị – Tasting Notes
Penfolds Bin 95 Shiraz được sản xuất theo phương pháp truyền thống và được ủ trong thùng gỗ sồi mới và thùng gỗ sồi đã qua sử dụng trong khoảng 18 tháng. Điều này giúp cho chai rượu vang này có mùi thơm phức hợp của quả mâm xôi, hoa quả đỏ và hương thảo. Vị rượu đậm đà, hậu vị kéo dài và có cấu trúc tốt, với tannin tròn trịa và cân bằng.
2.1 Hương vị đặc biệt của Penfolds Bin 95
Rượu vang Bin 95 Shiraz có hương vị phức hợp và độc đáo, được tạo nên từ sự kết hợp của nhiều thành phần khác nhau. Vị rượu đậm đà, hậu vị kéo dài cấu trúc tốt, với tannin tròn trịa và cân bằng.
Khi thưởng thức Penfolds Bin 95 Shiraz, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của quả mâm xôi đen chín mọng, kết hợp với một chút hương thảo và gia vị. Ngoài ra, còn có một chút hương vani và socola đen đọng lại trên đầu lưỡi. Các hương vị này được làm nổi bật hơn bởi một chút hương cay nhẹ và hương gỗ sồi đọng lại trong hậu vị.
Một điểm đặc biệt của Bin 95 Shiraz là sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và cấu trúc tannin. Tannin có mức độ vừa phải, không quá cứng nhắc và không quá mềm mại, giúp tăng tính đậm đà của vị rượu mà không gây cảm giác khó chịu.
3. Penfolds Bin 95 – Các món ăn kèm
Rượu vang Penfolds Bin 95 là chai rượu vang đỏ cao cấp của Úc, được ủ trong thùng gỗ sồi có mùi hương phức tạp của trái cây đen, gia vị và gỗ sồi. Để tận hưởng hương vị và trải nghiệm tốt nhất có một số món ăn kèm có thể được lựa chọn:
- Thịt đỏ: Rượu vang Bin 95 rất phù hợp với thịt đỏ như bò, cừu, thịt nai hoặc vịt. Thịt đỏ có độ mỡ cao và hương vị đậm đà, cùng với tannin trong rượu vang sẽ làm tăng cường vị đậm đà và cân bằng hương vị của nhau.
- Thực phẩm chứa nhiều đạm: Rượu vang Penfolds Bin 95 cũng rất phù hợp với các món ăn chứa nhiều đạm như phô mai đen, thịt nguội, pate và các loại đồ hộp. Đạm giúp tạo ra hương vị đậm đà và cân bằng cho rượu vang.
- Món ăn chế biến từ gia vị: Rượu vang Penfolds Bin 95 có một hương vị phức tạp với nhiều gia vị, vì vậy nó rất phù hợp với các món ăn chế biến từ gia vị như cà ri, thịt xông khói, thịt viên và các loại thịt nướng.
- Món ăn được chế biến từ nấm: Nấm là một nguyên liệu có hương vị độc đáo và phức tạp, và chúng rất phù hợp để kết hợp với rượu vang Penfolds Bin 95. Các món ăn được chế biến từ nấm như nấm rơm nướng, nấm truffle và các loại nấm khác đều rất ngon khi kết hợp với loại rượu vang này
Mua rượu tốt nhất tại Maltco
