Rượu Springbank 15 Tasting Notes:
| Distillery: Springbank | Brand: Springbank |
| Region: Campbeltown | Status: Active |
| Distributor: Original Bottling (OB) | Classification: Scotch Whisky |
| Style: Single Malt | Cask: Sherry |
| Age: 15 Year Old | Abv: 46% |
Chai rượu 15 năm tuổi này giống nhu một cơn bảo ngoài bờ biển Kintyre, rượu Springbank 15 năm tuổi “u ám”, “đáng sợ” nhưng lại rất ngon. Bạn nên thưởng thức tốt nhất là sau bữa tối với một điếu xì gà thì thật không còn gì mỹ mãn hơn.
46% ABV 100% Sherry
- Mùi: Đậm đà hương vị của thịt bò nướng khô, đinh hương, bạc hà, muối, mận đóng hộp – tất cả mùi hương đều rõ ràng và đặc trưng cho quá trình trưởng thành trong thùng Oloroso. Thêm vào đó là hương vị của tôm hùm đại diện cho đặc trưng vùng biển nơi Springbank cư ngụ
- Vị: Vị than bùn được thể hiện rõ ràng với khói bồ hóng và thuốc lá nổi bật, sền sệt cùng với vị mận khô, óc chó, quả sung, siro đường, bột cacao và thịt hun khói.
- Hậu vị: Yên tâm chai rượu Springbank 15 năm sẽ đem đến cho bạn một hậu vị dài và nó thậm chí bản “giao hưởng đại dương” này còn phát triển đến cao trào với nốt hương khói đặc trưng trước khi “cơn thủy triều hương vị này” rút đi trên nhũng bãi biển đầy sỏi của Kintyre
Giới thiệu nhà chưng cất Springbank:
Nhà máy chưng cất rượu Springbank không chỉ là một biểu tượng của Campbeltown mà còn là di sản của ngành công nghiệp whisky Scotland. Được thành lập vào năm 1828, Springbank tự hào là nhà máy chưng cất độc lập lâu đời nhất do một gia đình sở hữu. Đặc biệt, nó là nhà máy duy nhất ở Scotland thực hiện toàn bộ quy trình sản xuất từ malting sàn truyền thống cho đến đóng chai ngay tại chỗ, điều này không chỉ đảm bảo chất lượng cao nhất mà còn giữ gìn được nét đặc trưng riêng có.
Springbank không chỉ sản xuất các loại whisky truyền thống, mà còn tự hào với việc sản xuất ba loại whisky malt khác nhau: Springbank (không phèn), Hazelburn (không phèn và được chưng cất ba lần), và Longrow (có hàm lượng phèn cao). Điều này thể hiện sự đa dạng và sự cam kết của họ trong việc sản xuất các loại whisky có chất lượng và hương vị đa dạng.
Tầm quan trọng của rượu Springbank đối với ngành công nghiệp Whisky:
Nhà máy chưng cất Springbank có một vị trí quan trọng trong ngành công nghiệp whisky không chỉ ở Scotland mà còn trên toàn thế giới. Dưới đây là một số điểm nổi bật về tầm quan trọng của Springbank:
- Di sản lịch sử: Là nhà máy chưng cất độc lập lâu đời nhất tại Scotland, Springbank mang trong mình di sản của ngành whisky Campbeltown, một trong những khu vực sản xuất whisky nổi tiếng nhất thế giới.
- Quy trình sản xuất độc đáo: Springbank là nhà máy duy nhất ở Scotland thực hiện toàn bộ quy trình sản xuất từ malting sàn truyền thống cho đến đóng chai ngay tại chỗ. Điều này giúp đảm bảo chất lượng và duy trì hương vị đặc trưng cho sản phẩm của họ.
- Đa dạng sản phẩm: Springbank sản xuất ba loại malt whisky độc đáo từ một địa điểm, mang đến sự đa dạng về hương vị và trải nghiệm cho người yêu whisky.
- Gìn giữ truyền thống: Nhà máy giữ gìn nhiều quy trình sản xuất truyền thống mà các thế hệ trước đã sử dụng, từ đó tạo ra những sản phẩm có chất lượng cao và đặc tính riêng biệt.
- Ảnh hưởng toàn cầu: Với sản phẩm được phân phối khắp thế giới, Springbank góp phần quảng bá hình ảnh và văn hóa whisky Scotland đến với người tiêu dùng quốc tế.
- Du lịch và giáo dục: Nhà máy mở cửa cho du khách tham quan, cung cấp cơ hội để họ tìm hiểu sâu hơn về quy trình sản xuất whisky và thử nghiệm các loại rượu khác nhau, từ đó nâng cao kiến thức và niềm đam mê với whisky.
Những điểm trên cho thấy Springbank không chỉ là một nhà máy chưng cất rượu mà còn là một biểu tượng của ngành công nghiệp whisky, gìn giữ và phát triển di sản văn hóa whisky qua nhiều thế hệ.
