Royal Salute 21 The Malts Blend

Royal Salute 21 The Malts Blend

Đôi nét về thương hiệu Royal Salute

Royal Salute là một thương hiệu thuộc nhà Chivas Brothers, hay nói cách khác, đây là một nhánh của Chivas Regal nổi tiếng. Chính vì thế, người Việt Nam vẫn có thói quen gọi chúng là Chivas thay vì Royal Salute.

Royal có nghĩa là “Hoàng gia”. Salute có nghĩa là “chào cờ” hay một kiểu chào theo nghi thức. Tên gọi này bắt nguồn từ chai whisky đầu tiên được mang tên Royal Salute, một chai 21 năm tuổi ra đời vào năm 1953, nhân lễ đăng quang của Nữ hoàng Anh Elizabeth đệ nhị. Nói chính xác hơn, Royal Salute tượng trưng cho loạt đại bác danh dự để chào mừng lễ đăng quang. Con số 21 tượng trưng cho 21 phát đại bác, cũng thật may mắn, loại rượu này cũng đã trưởng thành đủ 21 năm tuổi.

Chính vì thế, từ lâu Royal Salute đã nghiễm nhiên được coi là loại whisky dành cho Hoàng gia, và sau này, khi chúng trở nên đại chúng hơn, thì Royal Salute vẫn luôn được đặt trong phân khúc cao cấp. Tất nhiên điều này cũng đi đôi với chất lượng.

Cho đến hiện tại, Royal Salute đã có mặt trong nhiều sự kiện quan trọng của chế độ Quân chủ Anh. Dòng whisky này có thể coi là dòng duy nhất trên thế giới có sản phẩm tuổi đời trẻ nhất cũng là 21 năm tuổi. Điều này đã đi liền với câu phát biểu của hãng: “Chúng ta bắt đầu nơi người khác kết thúc” ám chỉ việc whisky của họ lâu đời hơn hầu hết các sản phẩm khác trên thị trường.

Hiện nay, Royal Salute được coi là “Chivas dòng cao cấp” và cũng chỉ có duy nhất 4 loại sản phẩm chính

• Royal Salute 21 năm tuổi The Signature Blend. Năm 2019, họ đã ra mắt thêm 2 phiên bản 21 năm tuổi khác, đó là Malts Blend và Lost Blend
• Royal Salute 25 năm tuổi Treasure Blended ra đời năm 2019
• Royal Salute 38 năm tuổi với hai phiên bản 500ml và 700ml
• Royal Salute 62 năm tuổi Gun Salute, ám chỉ lễ duyệt binh với 62 phát đại bác, thay vì 21 như phiên bản đầu tiên. Nếu như bạn chưa biết, thì sẽ có 21 phát đại bác bắn trong lễ đăng quang của nữ hoàng, và 41 phát còn lại được bắn ở các địa điểm xung quanh nơi tổ chức.

Một Royal Salute 21 mới?

Nhà Chivas Brothers đã giữ nguyên Royal Salute 21 hàng chục năm qua đột nhiên đã có sự thay đổi lớn vào năm 2019. Thiết kế chai và vỏ hộp được làm mới, mang đậm nét văn hóa Châu Âu hơn. Rượu được đựng trong chiếc bình gốm tinh xảo và đẹp mắt hơn, và có 3 màu để khách hàng lựa chọn. Tất nhiên, họ vẫn giữ nguyên chất lượng và phong cách whisky truyền thống của mình.

Nhưng điểm nhấn lớn nhất trong sự trở mình của thương hiệu lâu đời và quý phái này đó là hai phiên bản mới của Royal Salute 21: The Malts Blend và The Lost Blend.

The Malts Blend – đúng như tên gọi, đây không còn là một chai Blended Scotch Whisky như phiên bản truyền thống nữa, mà đã trở thành Blended Malt Whisky (Rượu được pha trộn từ nhiều loại Malt whisky khác nhau – không có sự góp mặt của Grain Whisky). Đây chính là chai Blended Malt đầu tiên của cả Royal Salute lẫn Chivas nói chung.

Royal Salute 21 The Malts Blend – đỉnh cao mạch nha pha trộn

Bản Malts Blend ra mắt cùng lúc với diện mạo mới của bản 21 năm tuổi truyền thống. Tất cả chúng đều mang nét đương đại về lịch sử phong phú của Scotch whisky nói chung với mô tả đầy màu sắc, mê hoặc về Hoàng gia Anh.

Sandy Hyslop, Master Blender của Royal Salute cho biết: “Giống như một bản giao hưởng, mỗi loại malt whisky đơn lẻ được biểu diễn trong chai whisky này đã bổ sung và nâng cao hương vị cùng sự độc đáo của nhau, cùng tạo ra thành phẩm cuối cùng là sự trải nghiệm đặc biệt nhất.”

Chivas Brothers không công bố cụ thể thành phần của chai whisky này, nhưng theo phỏng đoán, đây là hỗn hợp được tạo ra từ Single Malt Whisky của ít nhất 5 nhà máy: Allt A’Bhainne, Braeval, Longmorn, Strathisla and Tormore, đều thuộc sở hữu của Pernod Ricard.

Vỏ chai cũng được làm rất cầu kỳ và hoàn toàn thủ công bởi những nghệ nhân nổi tiếng tại vùng Wade. Mỗi mẫu chai sẽ mất tới 5-6 ngày để sản xuất. Chúng hoàn toàn được điêu khắc bằng đất sét Cornish, sau đó được làm khô tự nhiên (không qua nung) và hoàn thiện thủ công bằng tay với hai lớp tráng men để đảm bảo chất lượng rượu bên trong.

“Với Signature Blend (bản 21 năm tuổi truyền thống) bạn sẽ tìm thấy một chút chút hương vị của quả lê, nhưng đối với Malts Blend, tôi muốn làm nó nổi bật hẳn lên với sự làm nền của đào và si rô ngọt ngào. Tôi đã sử dụng thùng gỗ sồi Mỹ First-fill để tăng độ đậm, ngọt sâu với hương vani, và kết quả chính là chai Malts Blend mà các bạn thưởng thức” – Hyslop nói.

Royal Salute 21 The Malts Blend – Tasting Notes

Royal Salute 21 năm tuổi Blended Malt đương nhiên hướng tới những người yêu thích Malt whisky. Khi mà trong những năm gần đây, thế giới whisky dường như chỉ xoay quanh Single Malt Whisky và Blended Whisky truyền thống (như Chivas) đang dần mất đi chỗ đứng, thì một sản phẩm như The Malts Blend là rất cần thiết để khẳng định truyền thống và phẩm chất của Royal Salute.

Hương: Đào, quýt, nho đen và đặc biệt là quả lê rất nổi bật. Hoa violet rất tươi làm nền cho cả quá trình giải phóng những hương vị ngọt ngào và trẻ trung nói trên.

Vị: Ngậy như kem vani. Các lớp hương vị hoa quả vẫn tỏ ra dồi dào và nhiều cảm xúc, đặc biệt với sự xuất hiện của chuối.

Hậu vị: Kéo dài với đầy đủ các loại gia vị gỗ sồi cùng đinh hương tạo ra cảm giác cay nồng nhưng không gắt.