Penfolds Cabernet Sauvignon – Chiếm vị trí cao trong thị trường rượu vang 

1.Giới thiệu về rượu vang Penfolds Cabernet Sauvignon

Rượu vang Penfolds Cabernet Sauvignon là một sản phẩm của nhà máy rượu vang Penfolds, một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu tại Úc. Đây là một loại rượu vang đỏ được làm từ giống nho Cabernet Sauvignon, một trong những giống nho được ưa chuộng nhất trên thế giới.

Rượu vang Penfolds Cabernet Sauvignon có hương vị phức tạp, cân bằng và đa dạng. Điều này là do những trái nho được thu hoạch từ những vườn nho đồi cao và có nhiều độ chín đồng đều, được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong một khoảng thời gian dài để phát triển hương vị.

Với những đặc điểm tuyệt vời của mình, rượu vang Penfolds Cabernet Sauvignon đã được nhiều người yêu thích và đánh giá cao trên thị trường rượu vang thế giới.

1.1 Giới thiệu về giống nho Cabernet Sauvignon 

Cabernet Sauvignon là một giống nho đỏ được trồng khắp nơi trên thế giới và là một trong những giống nho đỏ phổ biến nhất. Nó có nguồn gốc từ Bordeaux, Pháp và được coi là giống nho vang đỏ đẳng cấp nhất thế giới.

Cabernet Sauvignon có trái nhỏ, màu đen xanh, vỏ dày và có chất lượng tuyệt vời, đó là lý do tại sao nó được sử dụng rộng rãi để sản xuất rượu vang. Nho Cabernet Sauvignon có hương thơm phức tạp, trái cây đen như mâm xôi, việt quất, mận, quả mọng và một chút cay.

Nho Cabernet Sauvignon có độ chua và độ tannin cao, đó là lý do tại sao rượu vang Cabernet Sauvignon thường có hương vị đậm đà, cấu trúc mạnh mẽ và độ dài vị kéo dài. Thường được ủ trong thùng gỗ sồi, giúp tạo ra một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị trái cây và mùi gỗ sồi.

Nho Cabernet Sauvignon được trồng ở khắp nơi trên thế giới, từ Châu Âu, Châu Mỹ đến Châu Á, Úc và New Zealand. Nó có khả năng thích nghi tốt với các điều kiện khí hậu khác nhau và có thể cho ra những loại rượu vang đặc biệt tùy thuộc vào điều kiện địa lý, khí hậu và kỹ thuật sản xuất.

Penfolds Cabernet Sauvignon

2.Penfolds Cabernet Sauvignon tổng quan hương vị – Tasting Notes 

Rượu vang Penfolds Cabernet Sauvignon có hương vị phức tạp và đa dạng, bao gồm các mùi thơm của quả mâm xôi, quả anh đào, trái cây đen, hoa hồng, gia vị và một chút gỗ sồi. Sau khi được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, rượu có màu đỏ sậm, độ cồn trung bình (khoảng 14-15%), và độ chín tannin và cấu trúc vững chắc.

Mùi thơm của quả mâm xôi là một trong những đặc trưng nổi bật nhất của rượu vang Penfolds Cabernet Sauvignon. Mâm xôi được cho là quả chín đầu tiên trong mùa thu, với hương thơm ngọt ngào của quả mọng và vị chua nhẹ. Hương vị này cùng với các mùi thơm khác tạo ra một sự kết hợp tuyệt vời, đưa ra một trải nghiệm tuyệt vời cho người thưởng thức.

Vị trái cây đen, như cherry đen và quả mâm xôi đen, cũng xuất hiện rõ ràng trong rượu vang này. Chúng đem lại vị ngọt tự nhiên cho rượu, giúp làm giảm vị chát của tannin. Một số loại rượu vang Cabernet Sauvignon khác cũng có thể có mùi thơm của quả dâu tây, nhưng trong Penfolds Cabernet Sauvignon, mâm xôi và cherry đen là những mùi thơm chính.

Một số gia vị như hương vani, hạt tiêu đen và tiêu đỏ, và lá thuốc lá cũng có thể được tìm thấy trong rượu vang Penfolds Cabernet Sauvignon. Những mùi thơm này thêm sự phức tạp và độc đáo vào rượu vang, cũng như đưa ra một sự kết hợp tuyệt vời với các món ăn đồ sáp và thịt đỏ.

Cuối cùng, rượu vang Penfolds Cabernet Sauvignon có cấu trúc vững chắc và độ chín tannin đầy đặn. Vị chát từ tannin cân bằng với vị trái cây ngọt ngào, tạo ra một trải nghiệm vị giác thú vị . 

3.Penfolds Cabernet Sauvignon – Các món ăn kèm 

Rượu vang Penfolds Cabernet Sauvignon thường được kết hợp với các món ăn có độ phức tạp vừa phải và đầy đặn, như thịt đỏ, thịt cừu, thịt nai, gia cầm, gan ngỗng, phô mai đậm đà, nấm và các món ăn được nấu với sốt đậm đà như sốt Demi-glace hay sốt hành tây.

Một số món ăn cụ thể kết hợp với rượu vang Penfolds Cabernet Sauvignon có thể kể đến như thịt bò nướng, thịt bò Wellington, thịt bò nướng muối tiêu, thịt bò nấu chậm, thịt cừu nướng, thịt gà nướng, vịt quay, gan ngỗng nướng, phô mai cheddar, bánh pizza sốt cà chua, nấm xào, cà tím nướng, hoặc các món ăn có sốt thịt đậm đà.

Mua rượu tốt nhất tại Maltco