1. Giới thiệu về chai vang trắng Penfolds Autumn Riesling
Penfolds Autumn Riesling là một loại rượu trắng được sản xuất bởi hãng rượu Penfolds, một trong những thương hiệu rượu nổi tiếng nhất của Úc. Loại rượu này được làm từ giống nho Riesling, một giống nho trắng được trồng nhiều ở Đức và nhiều vùng khác trên thế giới.
Penfolds Autumn Riesling được sản xuất từ các trái nho chín mọng, thu hoạch từ vườn nho của hãng ở Barossa Valley, một khu vực nổi tiếng trồng nho của Nam Úc. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong khoảng 8 tháng trước khi được đóng chai.
Penfolds Autumn Riesling đã nhận được nhiều giải thưởng trong ngành công nghiệp rượu vang và được đánh giá là một trong những loại rượu vang trắng tốt nhất của Úc.
1.1 Giới thiệu về giống nho Riesling :
Giống nho Riesling là một giống nho trắng phổ biến trên toàn cầu, đặc biệt là ở các vùng trồng nho châu Âu như Đức, Áo và Pháp. Riesling cũng được trồng rộng rãi ở Úc, New Zealand, Mỹ và Canada.
Giống nho Riesling có đặc điểm là cho ra những quả nho nhỏ, hạt nhỏ và mật độ cao. Nho Riesling có hương thơm phức hợp, với các nốt hương trái cây như chanh, táo, bưởi, đào, dưa hấu và cam quýt. Riesling thường có độ acid cao, tạo ra hương vị chua tươi mát và cân bằng, đặc biệt là khi trái nho được thu hoạch ở độ chín hoàn hảo.
Rượu trắng từ giống nho Riesling có màu sắc từ vàng nhạt đến xanh lục vàng và hương vị rất đa dạng, từ rượu trái cây, hoa quả tới rượu ngọt, rượu sủi bọt và rượu có vị chát. Rượu trắng từ giống nho Riesling thường có độ cồn thấp đến vừa phải, giúp tạo nên sự tươi mát và thanh thoát của rượu.
Rượu trắng từ giống nho Riesling có thể được ủ trong thùng gỗ sồi hoặc không ủ, tùy thuộc vào phong cách sản xuất của nhà sản xuất rượu. Rượu trắng từ giống nho Riesling thường được sử dụng để kết hợp với các món hải sản, salad, đồ nướng, hay được uống riêng để thưởng thức vào các dịp đặc biệt.
penfolds autumn riesling
2. Penfolds Autumn Riesling tổng quan hương vị – Tasting Notes
Mùa thu là thời điểm Penfolds Autumn Riesling được sản xuất và lấy tên. Với hương thơm của cam quýt, bưởi và trái táo, loại rượu này có vị chua, tươi mát và sảng khoái, cùng một hậu vị kéo dài. Rượu có độ cồn khoảng 12%, phù hợp để thưởng thức trong bữa ăn hoặc khi thư giãn.
Khi uống, Penfolds Autumn Riesling có vị chua thanh, nhẹ nhàng và cân bằng tốt giữa hương vị trái cây và độ acid. Vị chua của rượu được cân bằng tuyệt vời với một hậu vị kéo dài, tròn đầy và sảng khoái. Vị chua tươi mát của rượu giúp cho Penfolds Autumn Riesling trở thành một loại rượu trắng rất thích hợp để uống trong các bữa tiệc hoặc khi thưởng thức các món ăn hải sản, salad, hay các món ăn châu Á.
Tổng thể, Penfolds Autumn Riesling là một loại rượu trắng tuyệt vời, cân bằng tốt giữa hương vị và độ acid, mang lại cho người thưởng thức cảm giác sảng khoái và thỏa mãn.
3. Penfolds Autumn Riesling – Các món ăn kèm
Penfolds Autumn Riesling là một loại rượu trắng tươi mát, có hương vị chua thanh và hương thơm của các loại trái cây. Thế nên rượu thường được kết hợp với các món ăn có hương vị tương tự hoặc có độ chua tương đương để tăng cường hương vị và tạo sự cân bằng hài hòa.
Dưới đây là một số gợi ý cho các món ăn kèm với Penfolds Autumn Riesling:
- Hải sản: Các món hải sản tươi sống, như hàu, sò điệp, tôm, cua hoặc các món ăn từ hải sản như sushi, sashimi hoặc món nướng nhẹ nhàng.
- Salad: Salad trộn với các loại rau, trái cây và hạt giống, đặc biệt là các loại rau củ tươi như rau cải, bắp cải, cà rốt, củ cải, cải xoăn, hành tây, bí đỏ.
- Món ăn châu Á: Các món ăn châu Á như phở, bún, mì xào, cơm chiên, các món ăn nhậu hay món ăn nấu với sốt chua ngọt như thịt kho tàu, thịt kho trứng.
- Món ăn nhẹ: Các món ăn nhẹ như cá sống, cá hồi nướng, gà nướng, các loại bánh mì sandwich, bánh mì kẹp thịt.
Mua rượu tốt nhất tại Maltco
