Penfolds 28 – Siêu phẩm hạn chế số lượng 

1.Mở đầu giới thiệu về rượu vang Penfolds 28 

Rượu vang Penfolds 28 là một trong những sản phẩm nổi tiếng của hãng Penfolds, được sản xuất tại miền Nam Úc, nơi có điều kiện tự nhiên lý tưởng cho việc trồng nho. Chai rượu này được tạo ra từ hai giống nho chính là Shiraz và Cabernet Sauvignon, được trồng trên các vườn nho của vùng Barossa Valley, McLaren Vale và Padthaway.

Quy trình sản xuất rượu vang Penfolds 28 bắt đầu từ việc thu hoạch nho vào mùa thu. Sau đó, những quả nho được nghiền nát để lấy ra hỗn hợp nước ép trái cây, được lên men để tạo ra rượu. Sau đó, rượu được đổ vào thùng gỗ sồi để lão hóa trong một thời gian từ 12 đến 18 tháng. Trong quá trình lão hóa, rượu sẽ hấp thụ các hương vị của gỗ sồi, tạo ra hương thơm và vị đặc trưng cho chai rượu Penfolds 28.

Penfolds 28 được sản xuất hàng năm với số lượng hạn chế, để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho mỗi chai. Chai rượu được nhiều giải thưởng quốc tế, bao gồm giải thưởng International Wine Challenge và Decanter World Wine Awards.Rượu vang Penfolds 28 là một trong những chai rượu Úc tốt nhất, được đánh giá cao bởi các chuyên gia và yêu thích bởi những người yêu rượu trên toàn thế giới.

penfolds 28

2.Penfolds 28 tổng quan hương vị – Tasting Notes 

Chai rượu Penfolds 28 có màu đỏ ruby sậm, hương thơm phức hợp và đa dạng, có chứa hương của quả mâm xôi, quả chín đen, gia vị và gỗ sồi. Khi thưởng thức, rượu có vị đậm đà, tròn trịa và hậu vị kéo dài. Chai rượu này có nồng độ cồn khoảng 14%

• Hương vị của quả mâm xôi: Hương vị chính của chai rượu Bin 28 là quả mâm xôi chín đỏ. Vị ngọt của quả mâm xôi được cân bằng với một chút chua nhẹ, tạo nên một hương vị rất đặc trưng và phức tạp.

• Hương vị của quả chín đen: Ngoài hương vị của quả mâm xôi, chai rượu Bin 28 còn có hương vị của quả chín đen như cherry đen, việt quất và mận đen. Những hương vị này tạo nên sự đa dạng và phong phú cho chai rượu.
• Hương vị của gia vị: Chai rượu Penfolds Bin 28 có một chút hương vị của gia vị như tiêu đen, hạt dẻ và quả thảo mộc, tạo ra một hương vị thú vị và độc đáo.
• Hương vị của gỗ sồi: Nhờ quá trình lão hóa trong thùng gỗ sồi, chai rượu Bin 28 còn có hương vị của gỗ sồi, với những nốt hương vani và hạt mùi, tạo nên một hương vị trầm lắng và tinh tế.
• Hương vị của chocolate đen: Penfolds Bin 28 còn có hương vị của chocolate đen, tạo nên một hương vị thêm phần ngọt ngào và đậm đà.
• Hương vị của thuốc lá: Chai rượu Bin 28 còn có một chút hương vị của thuốc lá, tạo ra một hương vị cay và độc đáo.
• Hương vị của đất sét: Rượu vang Bin 28 còn có hương vị của đất sét, đặc biệt là đất sét đỏ từ vùng Barossa, tạo ra một hương vị đất trồng đặc trưng và độc đáo.
• Hương vị của mứt quả chín: Chai rượu Bin 28 còn có hương vị của mứt quả chín, tạo nên một hương vị ngọt ngào và mềm mại.
• Hương vị của hoa violet: Rượu vang Bin 28 còn có hương vị của hoa violet, tạo ra một hương vị thơm ngát và dịu nhẹ.

Tổng thể, hương vị của rượu vang Bin 28 rất đa dạng và phức tạp, tạo ra một trải nghiệm thưởng thức rượu tuyệt vời cho những người yêu thích rượu vang.

penfolds 28

3.Penfolds 28 – Các món ăn kèm 

Rượu vang Penfolds Bin 28 được coi là một trong những chai rượu tốt nhất của Australia và thường được uống cùng với các món ăn đậm đà, có hương vị đầy đủ và phức tạp. Dưới đây là một số món ăn thường được kết hợp với Bin 28:

• Thịt đỏ: Chai rượu Bin 28 rất phù hợp để uống cùng các món thịt đỏ như thịt bò, thịt nai hoặc thịt dê. Hương vị đậm đà của rượu cùng với mùi thơm của thịt sẽ tạo ra một trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
• Các món ăn chế biến từ thịt: Ngoài thịt đỏ, Penfolds Bin 28 còn phù hợp với các món ăn chế biến từ thịt như thịt hun khói, thịt xông khói, thịt chả và các loại pate.
• Phô mai chín: Penfolds Bin 28 có hương vị đậm đà, vị ngọt, độ cân bằng cao và tannin mềm mại, là sự lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với phô mai chín. Các loại phô mai như Roquefort, Gorgonzola hay Stilton sẽ là món ăn hoàn hảo để kết hợp với Penfolds Bin 28.
• Các món ăn có chất đạm: Penfolds Bin 28 cũng rất tuyệt vời để kết hợp với các món ăn có chất đạm như thịt ba chỉ, gan, tim, thận hay các loại hạt khô.
• Các món ăn chế biến từ rau củ: Penfolds Bin 28 cũng có thể kết hợp với các món ăn chế biến từ rau củ như đậu hũ, nấm, cải thảo hoặc khoai tây để tạo ra sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị của rượu và thức ăn.

Tuy nhiên, điều quan trọng nhất khi chọn món ăn để kết hợp với Penfolds Bin 28 là phải tuân thủ nguyên tắc cân bằng giữa hương vị của rượu và món ăn.

Mua rượu tốt nhất tại Maltco