1. Nguồn gốc thương hiệu rượu Mortlach
Mortlach là một loại whisky được sản xuất tại vùng đất Speyside, Scotland. Nhà máy chưng cất Mortlach được thành lập vào năm 1823 bởi John Gordon và một số đối tác khác. Sau đó, vào năm 1831, Alexander Cowie, một nhà sản xuất rượu ở Banffshire, đã mua lại nhà máy chưng cất Mortlach.
Năm 1867, George Cowie, con trai của Alexander Cowie, được phân phối lại quyền sử dụng công nghệ chưng cất Mortlach cho một nhà máy ở trong thành phố Aberdeen. Sau đó, nhà máy chưng cất Mortlach được bán cho nhà sản xuất rượu John Walker & Sons vào năm 1923, và từ đó trở thành một phần của tập đoàn Diageo.
Với lịch sử hơn 200 năm, rượu Mortlach đã trở thành một trong những thương hiệu rượu whisky được ưa chuộng nhất trên thế giới, với hương vị độc đáo và được sản xuất bởi những công thức chưng cất đặc biệt.
Mortlach
2. Quy trình sản xuất rượu của nhà Mortlach
Quy trình sản xuất rượu Mortlach bao gồm các bước sau:
- Nguyên liệu: Ngôi nhà chưng cất Mortlach sử dụng lúa mạch để sản xuất rượu. Lúa mạch được chọn lọc kỹ càng và đem ngâm nước để kích hoạt quá trình mầm nảy.
- Malted barley: Lúa mạch ngâm nước được rửa và đem sấy khô trước khi đưa vào lò rang. Lò rang là nơi lúa mạch được rang và tạo ra hương vị đặc trưng cho rượu MOR.
- Đồng hành: Sau khi rang, lúa mạch được đem vào đồng hành để tiếp tục quá trình lên men.
- Chưng cất: Sau quá trình đồng hành, hỗn hợp được chưng cất trong các bình đựng. Các bình đựng có thể được làm bằng đồng, thép không gỉ hoặc gỗ sồi.
- Ướt cạn: Sau khi chưng cất, rượu MOR được chuyển vào thùng gỗ sồi để ướt cạn. Quá trình ướt cạn cho phép rượu hấp thụ các hương vị đặc trưng của gỗ sồi và trở nên thơm ngon hơn.
- Pha trộn: Sau khi ướt cạn, rượu MOR được pha trộn với các loại rượu khác để tạo ra hương vị độc đáo và phong phú.
Tất cả các bước trong quá trình sản xuất rượu MOR đều được thực hiện bởi các chuyên gia tay nghề cao, đảm bảo chất lượng và hương vị của sản phẩm cuối cùng.
Xem Thêm:
3. Các giải thưởng danh giá nhà Mortlach
Nhà Mortlach đã giành được rất nhiều giải thưởng danh giá trong những năm quaqua. Dưới đây là một số giải thưởng đáng chú ý mà nhà Mortlach đã giành được:
- Giải thưởng World Whiskies Awards năm 2018 cho dòng sản phẩm MOR 20 năm tuổi, với hương vị tuyệt vời và độ phức tạp.
- Giải thưởng Whisky Bible Award năm 2019 cho dòng sản phẩm MOR 16 năm tuổi, với hương vị đặc trưng của vùng Speyside.
- Giải thưởng Scotch Whisky Masters năm 2019 cho dòng sản phẩm MOR 12 năm tuổi, với hương vị đậm đà và phức tạp.
- Giải thưởng International Wine and Spirit Competition (IWSC) năm 2020 cho dòng sản phẩm MOR 18 năm tuổi, với hương vị độc đáo và sắc nét.
Những giải thưởng này chứng minh cho chất lượng tuyệt vời và sự tận tâm của nhà sản xuất rượu Mortlach trong quá trình sản xuất các dòng sản phẩm rượu whisky độc đáo và phong phú.
Mua rượu tốt nhất tại Maltco
