Một trong những nhãn Gin nổi tiếng của Bacardi – Bombay Sapphire đã ra mắt một loại gin chanh để khẳng định về thương hiệu của mình.
Gin là loại rượu mạnh được tạo ra từ rất nhiều loại thực vật và thảo dược. Mỗi loại trong Bombay Sapphire Premier Cru Murcian Lemon đều tỏ ra rất mới mẻ và giá trị, tạo ra thứ gin hàng đầu của năm nay. Premier Cru là một thuật ngữ thường được sử dụng để phân loại về đẳng cấp của các loại rượu vang Pháp, ám chỉ chất lượng hảo hạng. Bombay Sapphire đã sử dụng nó như một sự khẳng định về các loại thực vật họ sử dụng, nguồn gốc của chúng được lựa chọn rất cẩn thận, đặc biệt là chanh, thứ đóng vai trò trung tâm của hương vị.
London dry gin được làm bằng những quả chanh hái và bóc bằng tay từ một vụ thu hoạch duy nhất ở Murcia, Tây Ban Nha. Hỗn hợp thực vật của nó bao gồm cả quýt và cam, cho một hương vị cân bằng của “buồn vui lẫn lộn”
Ivano Tonutti, Master of Botanicas của Bombay Sapphire cho biết, “Tôi rất vui được giới thiệu công việc của các nhà cung cấp và nông dân ở Murcia, nhiều người trong số họ đã biết đến tôi trong hơn 20 năm, chúng tôi đã cùng nhau tạo ra loại rượu gin thực sự đáng nhớ. Mỗi quả chanh được hái bằng tay vào thời điểm chín nhất với số lượng nhỏ trong mùa thu hoạch cuối vụ nho, sử dụng các kỹ thuật khéo léo được truyền qua nhiều thế hệ.
Cam quýt Murcian đặc biệt do chính nơi nó được trồng. Nơi đây nằm trong lòng chảo thung lũng, giữa núi và biển, và khí hậu này hoàn hảo cho việc trồng cam quýt chín chậm trong những tháng mùa đông để cho trái ngon nhất, hương vị thật hấp dẫn.”
Việc sản xuất được dẫn dắt bởi Master Distiller, tiến si Anne Brock tại Laverstoke Mill, ngôi nhà của thương hiệu ở Hampshire, Anh.
“Tôi vô cùng tự hào về các quy trình tỉ mỉ được sử dụng để sản xuất Bombay Sapphire Premier Cru, từ việc tìm nguồn cung và chuẩn bị thực vật chất lượng cao, cho đến vai trò của tôi trong việc điều chỉnh cẩn thận từng mẻ gin nhỏ để mang lại sắc thái của vụ thu hoạch muộn trong quá trình chưng cất.”
Bombay Sapphire Premier Cru có ABV lên tới 47%, loại gin này khuyến khích được sử dụng để pha Cocktail như Martini hay French 75, thay vì uống neat.
