Do đặc thù ở Việt Nam, hầu hết mọi người đều làm quen với thế giới Whisky thông qua Blended Whisky như Chivas, Johnnie Walker nên có thể hình ảnh hương vị whisky cổ điển không tồn tại trong tâm trí. Trong thời đại bùng nổ whisky hiện nay, những phong cách mới liên tục được các Malt Master đưa vào chất rượu của mình, làm thỏa mãn hàng triệu người yêu thích trên toàn thế giới. Cũng chính vì thế, sản lượng của những nhà máy với hương vị cổ điển dần bị thu hẹp, tưởng chừng như sẽ phải đóng cửa một ngày nào đó.
Nhưng không, điều kỳ diệu đã xảy ra, cho dù không quá phổ biến, nhưng thứ whisky cổ điển vẫn có chỗ đứng nhất định, và rất nhiều nhà máy chưng cất vẫn còn tồn tại dù sản lượng không lớn. Và Speyside là một trong số đó. Đây là nhà máy thuộc tập đoàn Harvey’s of Edinburgh, và điều đặc biệt là single malt whisky của nhà máy này được đóng chai với nhiều tên khác nhau, như Drumguish, Cu Dubh hay Spey.
Spey 12 được khoác lên mình mẫu vỏ chai cao, thuôn dài tuyệt đẹp. Mọi chi tiết đặt trên vỏ chai đều gợi ra cảm giác “hoàng gia”, không chỉ là sang trọng mà còn cao quý. Không phải là nói quá, khi bạn đặt Spey 12 ở đâu, nơi đó sẽ “tỏa sáng”. Bạn sẽ không thể tìm được chai 12 năm tuổi nào có thiết kế xuất sắc hơn thế.
Chất rượu cũng hết sức cổ điển, giống như thứ đồ uống để phục vụ cho hoàng gia Anh với hương vị chủ đạo là Sherry và Than bùn tuyệt hảo. Bên trong thứ chất lỏng màu vàng óng là hương vani rất rất truyền thống cùng sự điểm xuyết của nho khô, vài loại hạt cùng hương lê và táo xanh. Giống như mọi chai whisky cổ xưa khác, Spey 12 cũng có một hậu vị dài, tươi trẻ và “sạch sẽ”. Một thứ whisky hoàn hảo cho bất kì thời điểm nào trong ngày.
