Glenlivet Nadurra First Fill Selection – Thiên nhiên tươi đẹp
Glenlivet là nhà máy chưng cất nổi tiếng vùng Speyside nổi tiếng gần 200 năm với loại single malt whisky với phong vị của thiên nhiên, hương trái cây tươi mát cùng các loại gia vị cổ điển. Bên cạnh dòng sản phẩm chính thống niêm yết số năm tuổi, “Nadurra” cũng là một cái tên góp phần làm nên danh tiếng của nhà chưng cất hàng đầu này.
Đôi nét về nhà Glenlivet
Glenlivet là một trong những nhà chưng cất rượu whisky Scotch lâu đời nhất và được yêu thích nhất. Đây chính là thương hiệu mở đầu cho sự bùng nổ chưng cất whisky vùng Speyside nổi tiếng. Glenlivet vẫn luôn được biết đến với hương vị phong phú đến từ trái cây và gia vị gỗ sồi.
Hiện nay, sau nhiều lần nâng cấp và mở rộng bởi nhu cầu ngày càng lớn, nhà máy chưng cất Glenlivet có tổng cộng 7 bình, mỗi bình có dung tích 15.000 lít và 7 bình tĩnh có dung dích 10.000 lít.
Tuy đã hoạt động lâu năm nhưng tính đên năm 2016, Glenlivet cũng chỉ cho ra mắt 14 dòng sản phẩm chính và góp phần tạo nên Blended whisky của tập đoàn Pernod Ricard như Chivas Regal và Royal Salute. Tính đến nay, có mỗi năm có khoảng 6 triệu chai được đóng dưới dạng Single Malt Whisky, và phần còn lại sẽ được giành để pha trộn các dòng Blended Whisky khác.
Ngày nay, nhà máy chưng cất Glenlivet đã có thể sản xuất hơn tám triệu lít rượu mỗi năm. Hãy so sánh điều này với con số 10.000 lít mà George Smith có thể sản xuất mỗi năm cách đây chưa đầy hai thế kỷ mà xem. Thương hiệu này có mặt ở hơn một trăm quốc gia khác nhau, vì vậy có thể nói rằng Glenlivet vẫn đang bám sát Glenfiddich trong cuộc đua tới danh hiệu rượu whisky mạch nha bán chạy nhất trên thế giới.
“Nadurra” là gì?
Chính xác là Nàdurra, đây là một từ trong tiếng cổ ngữ Gaelic, có nghĩa là “tự nhiên”. Và tất nhiên, đây chính là cảm hứng cho dòng whisky non-chill filter (không lọc lạnh) của nhà Glenlivet.
Những chai có tên là Nàdurra của nhà Glenlivet đều được làm theo từng mẻ nhỏ, bởi chúng phải sản xuất thủ công bằng các kỹ thuật truyền thống từ thời thế kỷ 19, và điều kiện kiên quyết là không lọc lạnh. Tất cả nhằm giữ được yếu tố cổ điển, lịch sử và quan trọng nhất chính là hương vị tự nhiên, cổ xưa của whisky truyền thống.
Tiếp theo, tùy theo dòng sản phẩm mà rượu sẽ được trưởng thành trong các loại thùng khác nhau và đóng chai ở nồng độ khác nhau. Hiện nay, Glenlivet có bốn mẫu sản phẩm thuộc dòng Nadurra và một vài chai giới hạn số lượng rất ít, gồm:
- Glenlivet Nàdurra 16 năm tuổi
- Glenlivet Nàdurra Peated
- Glenlivet Nàdurra Oloroso
- Glenlivet Nàdurra First Fill Selection (Giành riêng cho thị trường miễn thuế)
- Glenlivet Nàdurra Triumph (Chỉ có 2 batch 2009-2010)
Glenlivet Nàdurra First Fill Selection – Bản giao hưởng gỗ sồi trắng
Dòng whisky “tự nhiên” nên tên của từng sản phẩm trong đó cũng rất “tự nhiên”, đơn giản chính là loại thùng mà rượu được trưởng thành trong đó. First Fill Selection ám chỉ về việc chai whisky này là sự pha trộn của rượu trong các thùng được đổ đầy lần đầu (chưa từng ủ rượu whisky trước đó). Tất cả chúng đều là những thùng gỗ sồi trắng của Mỹ – thứ mà Glenlivet đã sử dụng từ thời kỳ đầu tiên khi nhà máy bắt đầu đi vào hoạt động. Và tất nhiên, whisky không được lọc lạnh
Chính cách “chế tác” này sẽ tạo ra cho Glenlivet Nàdurra First Fill Selection một lớp hương vani hoàn hảo cùng độ ngậy nhất định của kem và các lớp vị phong phú tuyệt vời. Đây là loại Single Malt thể hiện kỹ năng toàn diện của những Master Distiller hàng đầu của The Glenlivet.
Glenlivet Nàdurra First Fill Selection được đóng chai ở mức 48% và được phát hành riêng cho các quầy miễn thuế sân bay.
Glenlivet Nàdurra First Fill Selection – Tasting Notes
Glenlivet Nàdurra First Fill Selection không qua lọc lạnh và giữ mọi thứ hoàn toàn tự nhiên nên có lớp màu rượu vàng nhạt, một đặc trưng khá rõ ràng từ thùng gỗ sồi trắng Mỹ. Được đóng chai ở mức 48%, đây hứa hẹn là một trải nghiệm nguyên bản đáng nhớ, như bất cứ chai Nadurra nào khác của nhà Glenlivet. Phiên bản đang được trưng bày tại Malt & Co thuộc mẻ (Batch) FF0714.
Đánh giá Glenlivet Nàdurra First Fill Selection – Hương
Bánh kem và vani ngọt ngào. Có chút gì đó tương đồng với Glenlivet 15 French Oak. Hương có gì đó hơi chua và lớp hương rất nồng đượm. Nếu hạ nhiệt độ xuống một chút (đừng lạnh quá – hương sẽ biến mất hoàn toàn) thì hương vani đã trở nên hấp dẫn hơn, kèm theo một chút hương chanh dịu nhẹ
Đánh giá Glenlivet Nàdurra First Fill Selection – Vị
Dày dạn, tròn đầy – chắc chắn rồi vì Nadurra First Fill Selection được đóng chai ở nồng độ cồn khá cao. Mạch nha, vani và hương hoa cỏ lập tức xuất hiện, bùng nổ, lan tỏa khắp khoang miệng. Cho dù đây là loại whisky “một chiều” (chỉ một loại hương vị chủ đạo duy nhất mà không có các loại khác để cân bằng lại – hoặc có nhưng mờ nhạt hơn) thì chúng vẫn tỏ ra tuyệt vời với vẻ ngọt ngào, ấm áp làm chủ đạo.
Đánh giá Glenlivet Nàdurra First Fill Selection – Hậu vị
Ngược lại với vị trong miệng, hậu vị tỏ ra hơi rắc rối, có lẽ bởi hương trái cây đã bị lấn át hoàn toàn bởi tone gỗ sồi. Đây cũng là một trong những đặc trưng của dòng Nadurra.
Đánh giá Glenlivet Nàdurra First Fill Selection – Sip or Skip?
“Mọi con đường đều dẫn về La Mã”, theo nhiều cách, thì Scotch Whisky tinh khiết nhất chính là Nadurra. Không khói, không sherry, không cần trưởng thành cầu kỳ, không lọc lạnh, tất cả nhằm mục đích giữ nguyên hương vị thuần khiết nguyên bản của mạch nha.
Tại Maltco chúng tôi bán đầy đủ các loại rượu Glenlivet với giá chỉ 1.500.000đ, cam kết hàng chính hãng, đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Braifebar 14 May, 2023