Glenturret – Lịch sử hình thành và phát triển
Glenturret là một trong số ít nhà máy chưng cất còn lại ở Midlands của Scotland, tương đối gần Aberfeldy, Deanston và Tullibardine. Khu vực xung quanh được gọi là Perthshire và nhà máy chưng cất rượu lấy nước xử lý của từ Loch Turret.
Glenturret tuyên bố là nhà máy chưng cất rượu whisky lâu đời nhất của Scotland.
Trên thực tế, Glenturret đưa ra tuyên bố như vậy bởi họ có những tòa nhà chưng cất cổ.
‘Tên thương hiệu’ Glenturret đã được bán cho nhà máy chưng cất Hosh vào năm 1875.
Tuy nhiên, nhà máy chưng cất đó cũng đã bị đóng cửa vào năm 1921. Toàn bộ hoạt động sản xuất và thiết bị đã được gỡ bỏ và cho đến cuối những năm 1950, phần còn lại là các tòa nhà chỉ được sử dụng như một nhà kho để lưu trữ rượu whisky.
Mãi đến năm 1957, James Fairlie mới mua lại các tòa nhà chưng cất cũ này và trang bị lại cho chúng những thiết bị hoàn toàn mới.
Các nhà máy chưng cất mới được tân trang năm 1957 này, tôi muốn gọi là ‘Glenturret Mark III’ đi vào hoạt động năm 1959.
Nếu dựa vào lịch sử phát triển thì Glenturret lại là nhà chưng cất whisky trẻ nhất chứ không phải lâu đời nhất Scotland như họ tuyên bố. Nhưng không sao, cũng không phải lần đầu tiên chúng ta có những tuyên bố không có chứng cứ rõ ràng, ví dụ như: Bowmore, Oban, Littlemill,… cũng hay khoe khoang về nguồn gốc xuất sứ của họ.
Năm 1981, tập đoàn đồ uống Pháp Remy Cointreau đã mua nhà máy chưng cất rượu whisky Glenturret.
Năm 2019 được mua lại bởi tập đoàn Lalique Group (Tập đoàn của Pháp sản xuất pha lê hàng đầu cho các sản phẩm xa xỉ, sang trọng trong đó có Macallan), và sự tham gia của Bob Dalgarno, người đã làm việc 30 năm tại Macallan.
Dưới bàn tay ma thuật của Bob Dalgarno, cùng với truyền thống 250 năm nhà chưng cất và Lalique, tạo cho Glenturret, diện mạo mới và phong cách mới. Chỉ 2 năm gia nhập Glenturret, năm 2021 Bob Dalgarno giành chiến thắng giải Global Master Distiller/Blender Icons of Whisky Awards 2021.
Glenturret – Đặc Tính Sản Phẩm
Glenturret vẫn duy trì các giá trị cốt lõi của riêng mình. Glenturret mua lúa mạch độc quyền từ nông dân Scotland. Quá trình sản xuất sử dụng nguồn nước hồ Loch Turret, bắt nguồn từ dãy núi Grampian.
Nước chảy qua các khối đá granit và diorit, được bão hòa với các khoáng chất và có mùi vị nhẹ nhàng và dễ chịu.
Đối với quá trình lão hóa, Glenturret sử dụng thùng gỗ sồi Mỹ và châu Âu, thùng lâu đời nhất trong số các thùng phát hành đã trưởng thành trong 30 năm. Kể từ năm 2015, nhà máy chưng cất hiếm khi làm người hâm mộ thất vọng với những chai rượu mới. Master Blender bậc thầy Robert Dalgarno vẫn tích cực làm việc để cho ra một loạt sản phẩm mới.
