Chateau Fombrauge 2015

Nói về rượu vang pha trộn có lẽ không nơi nào ngon bằng rượu vang Bordeaux. Vốn là cái nôi của những dòng vang phức tạp, chính bởi sự đa dạng của các giống nho cho phép các nhà sản xuất vùng này thỏa sức sáng tạo. Chateau Fombrauge, Saint-Émilion Grand Cru Classés là chai vang đỏ thể hiện xuất sắc cá tính của vùng đất Bordeaux.

Tham khảo: vang champagne

Nho được trồng trên đất sét và đá vôi với hệ thống thoát nước tự nhiên. Sau khi thu hoạch,rượu lên men và ngâm ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, 50% trong số đó là thùng mới.  Thời gian ủ gỗ sồi từ 18 đến 20 tháng. Khi rượu vang ổn định sẽ được mang đi đóng chai, dán nhãn hoàn chỉnh.

Do thu hoạch nho muộn nên rượu có màu đỏ ruby rực rỡ, lấp lánh pha ánh tím. Đây là một trong những loại rượu vang Fombrauge thơm ngon, dẻo dai Trên mũi, rượu biểu lộ độ phức tạp trung bình. Hương thơm tổng hợp của việt quất, anh đào đen, quả lý chua đỏ và ghi chú nướng đặc trưng của vòm miệng là sự cân đối và thanh tao.

Vang Chateau Fombrauge, Saint-Émilion Grand Cru Classés đậm đặc,quyến rũ với chất tanin mịn màng, tích hợp tốt sau 5 năm lão hóa. Điếm nhấn trong hương vị rượu là mùi gỗ sồi tinh tế.Vị rượu đầy đặn, sâu lắng và hào phóng. Tiềm năng lão hóa  của rượu trong 10-12 năm.

Vang Chateau Fombrauge là một trong những vườn nho lâu đời nhất ở Saint-Émilion với diện tích 58ha. Lịch sử bắt đầu từ thế  kỉ 16, điền trang được đổi chủ nhiều lần. Vào những năm 1980, nó được bán cho một công ty Đan Mạch và phần lớn rượu được xuất khẩu sang thị trường Scandinavia. Đến năm 1999, bất động sản này thuộc sở hữu của Bernard Magrez- chủ sở hữu Pape-Clement, La Tour Carnet và các bất động sản khác ở Bordeaux.

Ông đã đầu tư lớn để nâng cao Fombrauge trong giới thượng lưu Saint-Émilion. Khoảng 160.000 chai rượu Michel Rolland được sản xuất và loại rượu thứ hai là Le Cadran de Fombrauge. Ngoài vang đỏ, Château Fombrauge cũng tạo ra rượu vang trắng Bordeaux. Các sản phẩm của nhà máy này nhận được nhiều đánh giá cao từ các chuyên gia phê bình rượu vang.

Là một người yêu vang, có lẽ ai cũng biết đến tên tuổi rượu vang Pháp. Bên cạnh vang Ý , vang Chile, thì rượu vang Pháp luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho người tiêu dùng Việt Nam. Vang Pháp nổi bật với vị hoa quả chín mọng, tươi mát, trẻ trung rất dễ uống, thường sử dụng một loại nho duy nhất chứ không trộn lẫn các loại với nhau. Do đó rượu vang Pháp có hương vị rất phù hợp với thị hiếu của người Việt Nam.

Còn một lí do nữa quan trọng hơn, đó là rượu vang Pháp có giá rất mềm mại so với vang các nước khác. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy một chai vang Pháp giá rẻ mà chất lượng không thua kém những chai rượu vang Ý hay Chile đẳng cấp, chỉ với vài trăm nghìn đồng.