Courvoisier VSOP Fine Champagne

Đánh giá Courvoisier VSOP Fine Champagne

Giới thiệu về Courvoisier VSOP Fine Champagne

Nguồn gốc của Courvoisier Cognac thì như chúng ta đã biết, họ đã nổi tiếng từ cách đây 200 năm, khi Hoàng đế Pháp Napoléon Bonaparte đã ghé thăm cửa hàng Cognac của Emmanuel Courvoisier và Louis Gallois ở Bercy, ngoại ô Paris. Nhiều năm sau, họ được Napoléon đệ Tam ban tặng danh hiệu danh giá “Nhà cung cấp chính thức cho Tòa án Hoàng Gia” và đến nay vẫn được trưng bày tại bảo tàng Courvoisier ở Jarnac. Người Việt Nam cũng đã quen thuộc với Courvoisier trong hàng chục năm qua với cái tên quen thuộc: Cô nhắc Napoléon, thậm chí nhiều người còn không biết tên gọi Courvoisier, thế nhưng chúng vẫn rất phổ biến.

Courvoisier VSOP được ra mắt từ những năm 1920-1930 với mẫu chai cũ màu xanh rêu đậm, dáng chai bầu có cổ cao, chính là “dáng Josephin” truyền thống của Courvoisier, kể từ khi họ được gọi là “Cognac của Napoléon”. Mẫu chai mới có dáng cao hơn nhưng vẫn có được cổ chai dài, chai màu xanh rêu truyền thống đã được thay bằng chai thủy tinh trong với tone màu vàng gold và tím thể hiện sự cao cấp và quý phái. Biểu tượng Napoléon vẫn được in nổi trên nhãn chai của họ, như một sự kiêu hãnh nhiều năm qua của “Cognac của Hoàng đế”.

Courvoisier VSOP Fine Champagne được tạo ra hoàn toàn từ eaux-de-vie của Grande Champagne và Petite Champagne, giống như Rémy Martin vậy. Có thể đây là nguyên tắc quan trọng từ những nhà Cognac truyền thống của nước Pháp (khác với Hennessy với người sáng lập đến từ Ireland, và Martell của nước Anh). Nước ép nho để chưng cất ra cognac nhà Courvoisier chỉ được sản xuất từ nho trắng được trồng ở hai khu vực nói trên với tỉ lệ 45% Grande và 55% Petite. Chúng được chưng cất hai lần trong loại bình tĩnh bằng đồng gọi là Charentes Still và eaux-de-vie thu được sẽ ủ trong thùng gỗ sồi được chế tác thủ công từ những cây sồi 200 năm tuổi của rừng Tronçais, Pháp. Độ tuổi trung bình của rượu có trong Courvoisier VSOP Fine Champagne là từ 6 đến 10 năm tuổi, vượt khá xa so với quy định về độ tuổi của VSOP.

Courvoisier VSOP Fine Champagne Tasting Notes

Hương: hương trái cây hầm, mận khô, mơ khô, hạnh nhân nướng, vani, chocolate,

Vị: Dễ uống, nhẹ nhàng, vị vani, caramel nhẹ, với hương trái cây và hương hoa ngọt ngào

Hậu vị: Vị kem ngọt ngào, kết thúc cay nhẹ

Mua Courvoisier VSOP Fine Champagne ở đâu?

Cognac là loại rượu cổ điển và rất phổ biến trên thế giới, tuy nhiên ở Việt Nam, nó không thật sự được bán rộng rãi như Whisky, rượu vang hay vodka. Cognac vẫn là thứ gì đó khó tìm hơn các loại rượu khác.

May mắn thay, Courvoisier là thương hiệu lớn, và Courvoisier VSOP Fine Champagne cũng là một trong những chai cognac phổ biến nhất thế giới, bạn sẽ tìm thấy nó khá dễ dàng và không mất nhiều thời gian. Bạn có thể hỏi mua Courvoisier VSOP, hoặc Napoleon VSOP, những người bán hàng sành sỏi chắc chắn sẽ hiểu bạn muốn gì.

Nếu bạn ở Hà Nội, bạn có thể trực tiếp đến showroom của Malt & Co tại 33 Nguyễn Ngọc Vũ, hoặc đặt hàng online thông qua Facebook, Website, Zalo hoặc Hotline của chúng tôi. Malt & Co có dịch vụ giao hàng nhanh trong nội thành Hà Nội và giao hàng trên toàn quốc.

Lịch sử hình thành Courvoisier

Courvoisier và sự ghé thăm của Hoàng Đế

Nguồn gốc lịch sử của Courvoisier bắt nguồn từ đầu thế kỷ 19. Emmanuel Courvoisier và cộng sự của ông, Louis Gallois sở hữu một công ty rượu vang và rượu mạnh ở thị trấn Bercy, ngoại ô Paris. Theo một số sách lịch sử ghi lại, năm 1811, Napoléon đến thăm cửa hàng của họ ở Bercy và chính Napoléon Bonaparte đã mang theo vài thùng rượu cognac khi bị đi đày đến St.Helena, các sĩ quan hải quân Anh rất yêu thích chúng và gọi chúng là Cognac của Napoléon. Gia đình Gallois tiếp tục bán cognac do gia đình Courvoisier sản xuất cho đến năm 1934, con trai của những người sáng lập là Felix Courvoisier và Jules Gallois mới bắt tay nhau hợp nhất hai doanh nghiệp và thành lập Courvoisier ở Jarnac mà chúng ta biết ngày nay.

Cần lưu ý rằng, Napoléon Bonaparte qua đời vào năm 1821, trước khi quan hệ hợp tác của triều đình với Courvoisier chính thức được thành lập, vì vậy mặc dù hoàng đế có thể không thực sự thưởng thức thứ Cognac Courvoisier thực thụ, nhưng chắc chắn ngài đã có những chuyến thăm đến hầm rượu của Gallois, và tất nhiên sẽ được thưởng thức những loại cognac tốt nhất do Emmanuel Courvoisier phối trộn, chỉ là khi đó chúng chưa có thương hiệu cụ thể mà thôi.

Sau khi Felix qua đời năm 1866, các cháu trai và cộng sự của ông, anh em nhà Curlier đã tiếp quản công việc kinh doanh với tên gọi Curlier Brothers & Cie. Đến năm 1869, Napoléon đệ tam đã sắc phong cho Courvoisier danh hiệu “Nhà cung cấp chính thức cho triều đình”.

Năm 1909, thương nhân mang hai dòng máu Anh – Pháp, Simons mua lại công ty. Ông đồng thời cũng điều hành một công ty phân phối rượu lớn ở Paris có tên là Simons Freres và một công ty khác ở London, là tiền đề cho việc xuất khẩu Courvoisier đi khắp thế giới. Chính Simons là người đã xây dựng lại hoàn toàn bộ nhận diện thương hiệu Courvoisier như ngày nay và sử dụng khẩu hiệu “Brandy of Napoléon”. Vào năm 1950, họ có mẫu chai đầu tiên mang hình bóng của Napoléon – chai cognac mang tên Josephine, vợ của hoàng đế, và giới thiệu nó vào năm 1950. Thiết kế “Hoàng đế” và “Hoàng hậu” đặc biệt này đã giúp đưa Courvoisier trở thành thương hiệu cognac nổi tiếng được cả thế giới công nhận.

Courvoisier được yêu thích đồng nghĩa với việc nhu cầu sẽ tăng cao. Để duy trì được lượng dự trữ cần thiết – điều tối quan trọng với tất cả các nhà làm cognac, Simons buộc phải tìm kiếm sự hỗ trợ về tài chính từ bên ngoài. Năm 1964, gia đình Simons đã bán công việc kinh doanh cho Hiram Walker, nhà phân phối của Courvoisier tại Hoa Kỳ lúc đó. Sau một vài vụ sáp nhập và mua bán nữa, năm 1993, công ty này được biết đến với tên gọi Allied Domecq. Cuối cùng, bến đỗ của Courvoisier là Beam Global, một phần của Fortune Brands vào năm 2005, mở đầu thời kỳ thịnh vượng khi Courvoisier được xếp vào nhóm “tứ đại gia” ngành Cognac cả về quy mô lẫn doanh thu.

Courvoisier – Rượu cô nhắc của Hoàng Đế

Cognac luôn là thứ rượu đầy khát vọng và sang trọng theo cách cổ điển, đến mức chúng đã từng được nhận định là “Đừng chỉ đứng đó mà chảy nước miếng, hãy trở nên giàu có”.

Và hoàng đế Pháp, Napoléon Bonaparte đã trở thành nguồn cảm hứng bất tận của thương hiệu, từ khi ông đến thăm hầm rượu của Emmanuel Courvoisier và Louis Gallois vào năm 1811. Ông thích Cognac đến mức ông đã mang theo không ít rượu khi bị đi đày sau thất bại ở Waterloo. Napoléon đã bị đày đến đảo St.Helena giữa Đại Tây Dương vào năm 1815, ông đã đi thuyền đến La Rochelle và trên đường, ghé Jarnac và mang theo một vài thùng. Đó chính là thứ rượu được sinh ra dành cho ông.

Hình bóng của ông đã được thể hiện trên các chai, cổ của chúng được kéo dài độc đáo để tạo ra cái gọi là “tạo hình Josephine” vào năm 1951. Vào thời điểm đó, “Brandy of Napoléon” đã được đóng dấu trên mọi quảng cáo. Chúng thường có hình ảnh một sĩ quan kỵ binh Pháp bảnh bao, một cặp bóng bay rượu mạnh và một mẩu chuyện của Mills & Boon.

Thậm chí ở Trung Quốc, quốc gia tiêu thụ Cognac hàng đầu thế giới, họ không gọi Courvoisier như vậy, họ gọi nó là Napoléon. Ở châu Âu thì có thể không như vậy, nhưng mọi người đều hiểu rằng Courvoisier là một phần của di sản, trong khi ở Mỹ, họ không thực sự hiểu nó, với họ, đơn thuần đây là Cognac.

Vào đầu thế kỷ 20, Courvoisier đã biến cái tên Napoléon thành một loại Cognac nằm giữa VSOP và XO. Nó chạm đúng điểm ngọt ngào, đủ tuổi nhưng không quá già. Một số người hơi sẽ bị cảm giác XO làm cho khó chịu vì nó quá đậm đà với quá nhiều sô cô la, caramel và trái cây quá chín, trong khi VS thì hơi trẻ và thiếu đi những hương vị cổ kính.

Đáng buồn thay, rượu mạnh Napoléon đã trở thành một thuật ngữ vô nghĩa nhờ các đối thủ của Courvoisier. Thêm nữa, thương hiệu này cũng đã trải qua nhiều chủ sở hữu, và để theo kịp thế giới hiện đai, họ đã tiến hành trẻ hóa nhận diện vào cuối những năm 1990, đi kèm với điều đó là làm mới toàn bộ danh mục sản phẩm. Xét trên hiệu quả kinh tế, rõ ràng đây là một sự thành công lớn bằng việc Courvoisier có thể cạnh tranh sòng phẳng với những Martell hay Hennessy ở thị trường Hoa Kỳ. Sau những chiến dịch liên quan tới các nghệ sĩ nhạc Rap da màu, Courvoisier gần như không còn “mối liên kết” với Napoléon như thuở ban đầu…

Sự bùng nổ của Courvoisier trong thiên niên kỷ mới

Một sự dễ hiểu, là sau khi gia nhập tập đoàn Beam Global, mục tiêu của Courvoisier là tấn công thị trường Bắc Mỹ, bởi đây cũng từng là “sân nhà” của Beam. Nếu như ở Anh hay Châu Âu, Cognac thường được tiêu thụ bởi những quý ông lớn tuổi, họ hay nhâm nhi chúng trên những chiếc ghế bành bọc da, thì ở Mỹ, khách hàng chính của Courvoisier là giới trẻ. Những người yêu thích âm nhạc mới, sôi động, chơi theo nhóm và uống cocktail.

Năm 2011, Courvoisier đã tung ra Courvoisier Rose, một loại rượu lai giữa Cognac và vang đỏ ở mức 18% ABV, và sau đó là Courvoisier Gold với thành phần chính là nho Moscato năm 2012 (loại nho thường được dùng làm vang trắng ngọt hoặc prosecco của Ý). Nhưng có vẻ những phép thử này đã không thành công, và sau nhiều cố gắng thay đổi, Courvoisier đang dần quay trở lại tập trung vào thương hiệu mẹ. Những bài học nhãn tiền về Lacoste hay Burberry trong thời kỳ quá độ thay đổi những sản phẩm mang tính biểu tượng của họ thành những gì mới mẻ, hiện đại và trẻ trung hơn vẫn còn đó. Bất kỳ hành động nào vứt bỏ những giá trị văn hóa mang tính di sản đều có thể dẫn đến những hậu quả nguy hiểm của giá trị của những thương hiệu lâu đời đã tồn tại hàng trăm năm.

Courvoisier hiểu điều đó, và năm 2015 họ đã có một cuộc cải tổ lớn với mục đích kết nối lại giá trị thương hiệu với thời kỳ hoàng kim của mình ở Paris những năm 1870 đến 1910. Vào thời điểm đó, Courvoisier đã trở thành thức uống được lựa chọn trong tất cả các tòa án Hoàng gia Châu Âu, và trở thành đồ uống yêu thích của Napoléon đệ Tam trong những lễ kỷ niệm. Thậm chí Courvoisier đã được dùng để nâng ly trong lễ khánh thành tháp Eiffel vào năm 1889.

Với doanh số lên đến 1,28 triệu thùng năm 2013 và tiếp tục tăng mạnh trong những năm gần đây, Courvoisier vẫn đang giữ được vị thế là một trong tứ đại gia của ngành Cognac (bên cạnh Hennessy, Martell, Rémy Martin). Trở lại với những giá trị truyền thống, Courvoisier đã thể hiện được đúng phong cách của mình hơn, và dần có lại được sự hưởng ứng từ những người hâm mộ trung thành lâu năm trên thế giới.