Dewar’s 15 Year Old

Đánh giá Dewar’s 15 Year Old

Giới thiệu Dewar’s 15 Year Old

Sir Edwin Landseer – nhà điêu khắc kiêm họa sĩ nổi tiếng người Anh thời thế kỷ 19 đã tạo ra bức tranh sơn dầu có tên gọi “The Monarch of the Glen” vào năm 1851, bức tranh này đã trở nên cực kỳ nổi tiếng suốt thế kỷ. Bản gốc đã được John Dewar & Sons mua lại vào năm 1919.

Sở dĩ Malt & Co đề cập đến chút lịch sử nghệ thuật này bởi vì Master Blender hiện tại của nhà Dewar’s, cô Stephanie Macleod đã sử dụng bức tranh làm cảm hứng cho Dewar’s 15 năm tuổi. Người tiền nhiệm của cô, Thomas Aitken đã nói rằng “trái tim” của hỗn hợp 15 năm tuổi này là loại Malt Whisky có tuổi đời lên tới 27 năm xuất xứ từ nhà máy vùng cao nguyên – Aberfeldy. Mọi người có thể hiểu theo cách, nó là thành phần chính của hỗn hợp, nhưng trên thực tế, Macleod đã xây dựng những chất rượu làm nền xung quanh loại Malt Whisky lâu năm nói trên. Và tất nhiên, những loại Grain Whisky và Malt Whisky này đều có tuổi đời tối thiểu là 15 năm, một sự đảm bảo đáng kể cho chất lượng của whisky ngũ cốc trong hỗn hợp.

Dewar’s 15 năm tuổi được đóng chai ở mức 40% ABV và có dung tích 700ml

Dewar’s 15 Year Old Tasting Notes

Hương: Sherry, salad trái cây tươi với táo, dưa và lê, mật ong, hoa tươi, gia vị và cỏ tươi. Phong phú và khá phức tạp với lớp hương vani và mứt nho, bơ trộn với gỗ sồi.

Vị: Phong phú, ngọt ngào, cân bằng độc đáo với các loại gia vị gỗ sồi, vỏ cam, gỗ và vani. Hạt tiêu ở lượng vừa đủ để tạo ra chút cay nhưng cân bằng và không lấn át các lớp hương ngọt ngào. Trái cây tươi với đường quế đi kèm với chanh và gỗ tươi.

Hậu vị: Hơi ngắn và khô, nhưng dễ chịu, kết thúc bằng hạt tiêu và vị ngọt trái cây.

Mua Dewar’s 15 Year Old ở đâu

Dewar’s 15 Year Old là một trong những loại Scotch được ưa chuộng nhất tại Mỹ, nhưng ở Việt Nam thì rất tiếc là không. Người Việt vẫn biết nhiều đến Johnnie Walker hay Chivas và Ballantine’s hơn. Tất nhiên, nếu bạn muốn thử trải nghiệm thì tìm mua Dewar’s 15 Year Old cũng không quá khó, dù đúng là chúng sẽ khó tìm hơn những loại phổ thông nói trên.

Cho dù không dễ tìm kiếm, nhưng bạn có thể mua Dewar’s 15 Year Old tại Malt & Co. bằng cách trực tiếp đến cửa hàng tại Hà Nội hoặc đặt hàng online thông qua các kênh Facebook, Website hoặc Zalo. Chúng tôi giao hàng trên toàn quốc, và giao hàng siêu tốc tại Hà Nội.

Đôi nét về Blended Whisky Dewar’s

Câu chuyện về gia đình Dewar và việc kinh doanh rượu whisky của họ là câu chuyện về chủ nghĩa kinh doanh, sự sáng tạo và sự táo bạo đến vô cùng. Bắt đầu vào năm 1846, John Dewar, ông đã mở một cửa hàng buôn bán rượu mạnh tại Perth. Cơ sở vẫn thuộc quyền sở hữu của gia đình trong 50 năm tiếp theo và trở thành nơi làm việc của 10 người con cùng vợ ông.

John đã không bắt đầu việc pha chế whisky của riêng mình cho đến đầu những năm 60, khi blended whisky vẫn còn tương đối ít người biết đến. Khi ông qua đời vào năm 1880, công việc được giao lại cho hai con trai John Alexander và Thomas Robert, khi đó mới đang ở tuổi đôi mươi. Họ đổi tên công ty thành John Dewar & Sons và Tommy khi đó đã đóng vai trò truyền bá kinh doanh, tiếp thị đến London và ra nước ngoài, và lịch sử đã chứng minh, họ đã trở thành những huyền thoại.

5 năm sau, thời kỳ bùng nổ whisky bắt đầu. Công ty cũng được cấp Giấy chứng nhận Hoàng gia từ nữ hoàng Victoria. Nhà Dewar bắt đầu sản xuất những chai Blended whisky đầu tiên của mình, và không thể không nhắc tới Dewar’s White Label, thứ vẫn còn rất được ưa chuộng tới tận ngày nay. Cũng nhờ đó, Thomas Dewar đã được phong tước hiệu hiệp sĩ.

Sau thế chiến thứ nhất và lệnh cấm rượu ở Mỹ, để vượt qua khủng hoảng, công ty đã hợp nhất Distillers Company Ltd vào năm 1925 và sau đó sáp nhập với Diageo. Thế nhưng năm 1998, công ty được bán lại cho tập đoàn Bacardi cùng hãng rượu gin Bombay Sapphire. Cuối cùng, sau thời gian rất dài, năm 2000, Dewar’s đã có được cuộc cải tổ mạnh mẽ về thương hiệu. Cùng năm đó, khu trưng bày Dewar’s World of Whisky đã được khai trương trong khuôn viên du lịch của nhà máy chưng cất Aberfeldy, và thu hút hơn 30.000 du khách mỗi năm.

Với nhu cầu whisky ngày càng lớn như hiện nay, năm 2007 Bacardi đã đầu tư 250 triệu đô la Mỹ để mở rộng năng lực sản xuất tại Glasgow đồng thời xây dựng thêm các cơ sở chưng cất mới.