Islay (đọc là Ai-la) được biết đến là vùng sản xuất đặc biệt nhất Scotland. Với số lượng nhà máy rất khiêm tốn – 8 nhà máy và sản lượng whisky cũng khá nhỏ – 6% toàn đất nước, nhưng chính sự độc đáo trong cách thức sản xuất cũng như chất rượu ám khói cùng nhiều lớp hương vị phức hợp đã tạo nên tên tuổi của hòn đảo này.
Vị trí địa lý đảo Islay
Đảo Islay nằm ở cực Nam của Scotland, không phải là hòn đảo lớn nhất nếu tính theo diện tích, còn nếu xét về sản lượng Malt whisky, thì đây chính là hòn đảo trù phú nhất.
Với diện tích chưa đến 1000 km vuông, ngành công nghiệp chưng cất whisky chính là ngành sử dụng nhiều lao động thứ hai trên đảo, chỉ sau nông nghiệp. Islay cũng giống như toàn bộ đất nước Scotland đều sở hữu những cảnh quan thiên nhiên kỳ vĩ, không có gì ngạc nhiên khi Du lịch là ngành phát triển thứ ba trên đảo.
Ngày nay, Islay vô cùng nổi tiếng với những “whisky tour”. Chắc chắn rồi, không còn gì tuyệt vời hơn việc khám phá thiên nhiên tuyệt đẹp và thưởng thức một trong những dòng whisky hàng đầu thế giới và tìm hiểu thêm về câu chuyện của những nhà chưng cất lâu đời nhất. Lễ hội Fèis Ìle – Malt whisky và âm nhạc – được tổ chức vào tháng 5 hàng năm với những buổi trình diễn âm nhạc và thử nếm những loại whisky được coi là di sản của hòn đảo. Đây là sự kiện mà bất cứ tín đồ whisky nào cũng đều muốn được tham gia, nó giống như việc hành hương về đất thánh vậy.
