Royal Brackla – thương hiệu whisky cho những vị Vua
Nhà máy chưng cất Hoàng gia Brackla được thành lập vào năm 1812 tại mảnh đất nông nghiệp màu mỡ Cawdor của vùng cao nguyên (Highland). Đại úy William Fraser đã trở lại tiếp quản nông trại của gia đình sau thời gian nghĩa vụ, đã quyết định tận dụng lúa mạch trứ danh nơi đây, để tạo ra những giọt whisky đầu tiên. Có lẽ ông cũng không thể ngờ chỉ trong vòng 25 năm, danh tiếng của Brackla đã lọt đến tai vua William Đệ Tứ, và sau khi thưởng thức thứ whisky tuyệt hảo này, họ đã được phong tặng danh hiệu: “Whisky của nhà vua” và có thêm tiền tố Hoàng Gia (Royal) trước cái tên của mình.
Tuy rằng có một lịch sử rất hào hùng như vậy, nhưng Royal Brackla lại là một trong những nhà chưng cất gặp nhiều thăng trầm nhất đất nước. Nhà máy bị sang tên nhiều lần, và cũng nhiều lần đứng trước nguy cơ phá sản. Thật may mắn, vào cuối thế kỷ 20, Royal Brackla đã dần ổn định và tiếp tục tạo ra thứ whisky của nhà vua mà mọi người yêu thích.
Kỹ thuật sản xuất truyền thống giúp đã bảo vệ di sản của họ suốt hai thế kỷ, chính là chất rượu màu hổ phách đẹp mắt. Royal Brackla sở hữu quá trình lên men đặc biệt, kéo dài lên tới 80 giờ, nhiều hơn bất cứ loại Scotch Whisky nào. Chính nhờ thế, đây là một trong số ít các loại Scotch Whisky giữ được hương vị tinh tế dịu nhẹ của cỏ và lá cây nhưng vẫn rõ ràng và cân bằng với hương vị đến từ thùng sherry cùng nhiều loại gia vị đặc sắc.
Royal Brackla là thứ “Đồ uống thần thánh” của gia đình hoàng gia vào những năm 1830, chính vì thế, tiêu chuẩn của nhà máy là không hề thấp. Lịch sử đã để lại một di sản vô giá, và những người thế hệ sau đã tiếp tục tạo ra những giọt rượu tuyệt vời.
